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2020-04-03
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夜晚去咗銅鑼灣駱克道京都廣場2樓的一間台式火鍋店，名字叫做＂老鍋。一出電梯大門見到好幾個紅色的大燈籠，你亦可以在門口點上電腦模擬的＂天燈＂小玩意，十分之有台灣的風味，由於疫情關係，服務員都非常細心做足清潔功夫，之後安排坐在寬敞的卡位上，他們亦安排滾水清洗我們所有的餐飲器皿和餐具，非常體貼安心。防疫措施做到第一，我們選擇了招牌＂尚膳養生鍋＂名副其實的養生鍋裏面有大棗，原條白人參，大蔥頭，粟米芯，鮮菇，加上清湯，湯滾以後，味道非常清甜，之後我們點左兩客的飲品，包括杞子紅菊露和沖繩黑糖烏梅汁，酸酸的烏梅汁，十分之醒胃，極之適合做火鍋的飲料，跟着我們點了多款的火鍋配料，包括美國梅花豬肉，魚皮餃，三秒響鈴卷，降火冬瓜片，新竹米粉，跟住點左夜市炸臭豆腐，上枱的時候非常之工整，排列有序，分量亦足夠，臭豆腐經過香炸之後外皮非常之香脆，而裏面非常之幼滑，一點兒臭味都沒有，加上餐廳調製的甜板醬料，味道極為相配，我最喜歡的是他們的梅花豬肉，輕輕的經過湯水灼過之後，不用點什麼調味料，都非常嫩滑，加上實實在在大大隻隻的
由於疫情關係，服務員都非常細心做足清潔功夫，之後安排坐在寬敞的卡位上，他們亦安排滾水清洗我們所有的餐飲器皿和餐具，非常體貼安心。防疫措施做到第一，我們選擇了招牌＂尚膳養生鍋＂名副其實的養生鍋裏面有大棗，原條白人參，大蔥頭，粟米芯，鮮菇，加上清湯，湯滾以後，味道非常清甜，之後我們點左兩客的飲品，包括杞子紅菊露和沖繩黑糖烏梅汁，酸酸的烏梅汁，
十分之醒胃，極之適合做火鍋的飲料，跟着我們點了多款的火鍋配料，包括美國梅花豬肉，魚皮餃，三秒響鈴卷，降火冬瓜片，新竹米粉，跟住點左夜市炸臭豆腐，上枱的時候非常之工整，排列有序，分量亦足夠，臭豆腐經過香炸之後外皮非常之香脆，而裏面非常之幼滑，一點兒臭味都沒有，加上餐廳調製的甜板醬料，味道極為相配，我最喜歡的是他們的梅花豬肉，輕輕的經過湯水灼過之後，不用點什麼調味料，都非常嫩滑，加上實實在在大大隻隻的的魚皮餃，十分之好味，三秒響鈴卷，真的不要超過三秒，已經非常之好食，加上新竹米粉和養生鍋的湯水，真是口福大飽，亦是養生的火鍋的一個好選擇。
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