Pardon Siu
街市中的亮點美食 椰子雞煲
Pardon Siu
等级4
2017-06-30
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禮拜一, 為jor 畀自己開心下! 所以難得同老爸撐臺腳! 等佢放工去食飯! 老豆佢係高級隱世食評家, 所以今次帶佢去呢間朋友推介既店舖食椰子雞煲! 睇佢有咩評價! 
雖然間舖叫海南雞,好似中午做lunch,而夜晚就有雞煲食! 今次就嗌jor 椰子雞煲! 老豆話呢個最能食出d雞靚唔靚wor! 

兩個人食嗌jor 半隻雞~ 之後嗌其他老闆推介既菜,送~
半隻雞
半隻雞

第一個上台,當然係雞啦! 見d雞好新鮮, 肉質幾好! 而個湯底就係原隻椰汁擺落去煲,當慢慢滾既時候,就聞到好香.
(老爸推薦食法:首先等湯底滾, 就擺d 雞落去,當佢再滾時候, 再轉返小火, 再微滾水的方式, 滾熟d雞)  
因為咁樣先可以鎖住雞汁,而且令d雞更加滑, 係椰汁慢滾下, 雞肉吸收埋椰子汁既香甜. 更加好味! 
果真,用呢個食法,更加特出雞肉的新鮮,嫩滑!睇得出佢係新鮮雞,而且肉質真係好嫩滑!好快,兩個人食曬!
日本廣島蠔
日本廣島蠔
$58
生蠔
生蠔
之後再落廣島生蠔, 蠔都好鮮美, 爽口, 冇渣同沙. 一口咬落佢, 加埋椰汁湯雞鮮甜. 真係好正!第一隻唔加任何醬料, 享受鮮美生蠔同個湯底既味道, 第二個加jor 醬料, 更加惹味.  真心推薦呢個蠔!!!


第三個主角! 就係呢個安格斯牛肉, 肉既紋理好靚, 只需要煞幾下~ 啱啱變白時候就可以食得!!
 非常嫩滑,而且一d 都唔痴牙!!!而且一碟肉既份量好多, 好滿足~因為好多牛肉會痴牙, 而佢唔會. 肉質好qq~ .
其他既配菜都好正,白魚蛋都好正, 爽滑 彈牙.煮耐jor 都唔會膨脹~  

推薦食椰子雞煲~ 真係物超所值!
安格斯牛
安格斯牛
鮮雞
鮮雞
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食
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