飽餅城 (已結業)

星期六，首先因為要等送家電而滯留了在家中，早上同中午都在家中，與公仔麵及隔夜飯餸為伴。搞好，太太說今天必定要去屯門。雖然，她不叫我也一定會入去，但為何她會那樣的緊張呢，原來是為了小兒的表哥，Ian 生日的大蛋糕，要由屯門的這一家餅店，運至大埔太和邨。雖然不是新鮮的水果蛋糕，但這樣的排列，這樣厚度的忌廉，再加上一個圓形的蛋糕盒，可以說是帶一點80's的味道。桃是罐頭的，不過用來做蛋糕，這些罐頭水果就發揮到其可愛的特別作用，總覺得忌祺配上這一種用syrup浸到不知時日的水果，尤其是桃，有一種不一樣的味覺感受。而士多啤梨是新鮮的，不過一分錢一分貨，味道同香味就不是太足夠了。要讚好的，就是層忌廉同軟綿綿的蛋糕內心。即日手做的蛋糕，忌廉甜美而不漏，不太厚，又不太薄，內裡就是純蛋糕，純忌廉，也許是特別要求，所有含魚膠的東西，如啫哩，都沒有出現。這樣的純蛋糕，純忌廉，更加的簡而美。雖不是大美食的一個蛋糕，但此店保持了令人想當年的蛋糕製法同包裝法，忌廉香，水果混搭得又不錯，令我再次感覺到，想真正的享受蛋糕，係要到呢一類local餅店訂做，才能合心合意。