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2024-11-28
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放假走到屯門，到訪翠寧花園內的平民食店「肥仔嘜車仔麵」，一嚐久違的車仔麵味道；除車仔麵外，有魚蛋、燒賣、腸粉、牛肉球、碗仔翅、自家製飲品及甜品等，定價親民；負責人親切友善，對客有禮且笑容滿面，貼心的服務好加分-🔹自選車仔麵麵底油麵 $13、豬紅 $9、蘿蔔 $8，配清湯蘿蔔大件幼嫩且清甜，豬紅口感順滑不帶腥味，油麵份量足而爽滑輕彈-🔹自選車仔麵牛腩 $14、金錢肚 $14、雲吞 $12、雞中翼 $9、生菜 $8，配咖喱汁牛腩緊緻細滑帶筋膜，肉香不俗；金錢肚爽滑輕韌、雲吞皮薄餡鮮，蝦肉爽口；雞中翼大隻，嫩滑多汁，咖喱湯底啖啖港式咖喱香，辣得過癮-🔹碗仔翅 $18小店招牌菜式，加入元貝跟竹笙等名貴食材，稀稠適中；配搭肉絲、木耳、冬菇、粉絲及蛋花等材料更添層次，味道剛好，沒有過份調味-🔹魚肉翅 $20加入大量細緻的魚肉令碗仔翅更豐富-🔹清爽馬蹄露 $12天然清新的味道，甜度不高，更吃到爽脆輕甜的馬蹄粒
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🔹自選車仔麵
麵底油麵 $13、豬紅 $9、蘿蔔 $8，配清湯
蘿蔔大件幼嫩且清甜，豬紅口感順滑不帶腥味，油麵份量足而爽滑輕彈
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🔹自選車仔麵
牛腩 $14、金錢肚 $14、雲吞 $12、雞中翼 $9、生菜 $8，配咖喱汁
牛腩緊緻細滑帶筋膜，肉香不俗；金錢肚爽滑輕韌、雲吞皮薄餡鮮，蝦肉爽口；雞中翼大隻，嫩滑多汁，咖喱湯底啖啖港式咖喱香，辣得過癮
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🔹碗仔翅 $18
小店招牌菜式，加入元貝跟竹笙等名貴食材，稀稠適中；配搭肉絲、木耳、冬菇、粉絲及蛋花等材料更添層次，味道剛好，沒有過份調味
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🔹魚肉翅 $20
加入大量細緻的魚肉令碗仔翅更豐富
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🔹清爽馬蹄露 $12
天然清新的味道，甜度不高，更吃到爽脆輕甜的馬蹄粒
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