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2017-08-28
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正所謂「年紀大，機器壞」，此言非虛！由醫院回家，雖然整個人還是有點混混噩噩，但由於醫生說手術非常成功，所以心情已大為放鬆。老公說要陪我去酒樓享受「一盅兩件」，也好，反正已很久沒兩支公去嘆茶。講到吃點心，我還是首選住處附近，位於康怡廣場北座的「玉桃軒」。雖然沒來一排，但店內裝潢跟之前亦分別不大，仍舊光猛闊落；近門口的玻璃酒櫃，前面擺放了多塊大餐牌，而沿路的餐桌亦坐了不少食客，幸好入面嘅用餐大堂還有不少座位，兩口子可以舒舒服服地吃頓午餐，感覺亦蠻不錯。先細看點心價目表，小點：$18、中點：$24、大點：$28、特點：$31，茗茶每位：$13。點心分為四大類，分別為：蒸蒸日上、紅紅火火、長長久久、甜甜蜜蜜，另外亦有精選小食、鑊氣小炒、特式鍋粑、粥粉麵飯。當然也有一些比較經濟嘅午市優惠和多款可供兩位至五位享用嘅套餐，選擇不少，豐儉由人。知道這酒樓的燒味，向來水準不俗，就一於叫碟叉燒和一碗燒肉飯，再加幾個點心，齊齊分享。老公至愛嘅鯪魚肉煎釀青椒 ($19) 率先送上，由於怕青椒嘅辣味好重，所以先於邊位輕輕咬下，原來一點也不辣，反而質感幾爽脆、帶椒香；而釀入的鯪魚肉亦非常厚身，經煎香後，入口鬆化
正所謂「年紀大，機器壞」，此言非虛！由醫院回家，雖然整個人還是有點混混噩噩，但由於醫生說手術非常成功，所以心情已大為放鬆。老公說要陪我去酒樓享受「一盅兩件」，也好，反正已很久沒兩支公去嘆茶。講到吃點心，我還是首選住處附近，位於康怡廣場北座的「玉桃軒」。
雖然沒來一排，但店內裝潢跟之前亦分別不大，仍舊光猛闊落；近門口的玻璃酒櫃，前面擺放了多塊大餐牌，而沿路的餐桌亦坐了不少食客，幸好入面嘅用餐大堂還有不少座位，兩口子可以舒舒服服地吃頓午餐，感覺亦蠻不錯。
先細看點心價目表，小點：$18、中點：$24、大點：$28、特點：$31，茗茶每位：$13。點心分為四大類，分別為：蒸蒸日上、紅紅火火、長長久久、甜甜蜜蜜，另外亦有精選小食、鑊氣小炒、特式鍋粑、粥粉麵飯。當然也有一些比較經濟嘅午市優惠和多款可供兩位至五位享用嘅套餐，選擇不少，豐儉由人。
知道這酒樓的燒味，向來水準不俗，就一於叫碟叉燒和一碗燒肉飯，再加幾個點心，齊齊分享。老公至愛嘅鯪魚肉煎釀青椒 ($19) 率先送上，由於怕青椒嘅辣味好重，所以先於邊位輕輕咬下，原來一點也不辣，反而質感幾爽脆、帶椒香；而釀入的鯪魚肉亦非常厚身，經煎香後，入口鬆化彈牙、有鯪魚香，非常滋味。
馬拉盞通菜炒牛肉 ($45)，馬拉盞炒通菜係食開泰國菜常叫嘅菜式，而呢一碟就加咗牛肉同炒。其實牛肉一炒得過火就好易老，肉質會變韌，但這裡的廚師將火候控制得不錯，加上通菜翠綠清爽、食落無渣，水準不俗，只是稍嫌馬拉盞沒加入小蝦顆粒，略欠口感，不過整碟菜仍然兩下子就被老公「消滅」掉。
明爐即燒叉燒皇 ($55)，這客色澤鮮明嘅叉燒，據說是酒樓其中一道招牌菜式，選用上級梅頭肉，每天新鮮燒製，而且上桌時更會以蠔油豆作點綴。挾起一嘗，叉燒帶少少肥位，肉質鬆化軟嫩，肉味濃郁，而且夾雜著肥膏的部份亦甘香帶爽，又唔會食到成口油，吃罷一件已急不及待想再挾多件。
食完叉燒就輪到這碗脆皮燒肉飯 ($35)，飯面上嘅燒肉共有六塊，以傳統製法，而且件件都切成大小相若，肥瘦均稱。馬上挾起一件往嘴裡送，先嘗到外皮嘅脆卜卜，非常香口，接著會感受到脂肪的柔軟，最後會吃到瘦肉的甘香，一塊肉可以品嘗到三種口感，而且食落毫不油膩，果然有水準。
食完鹹就接著吃甜，先來一客豆沙煎軟餅 ($19)，豆沙餅上桌時仍熱辣辣，而且由於㡳面都煎過，所以外皮微焦，質感亦十分軟熟。輕咬一口，餅皮煙韌軟糯，不黏牙，香口非常，細嚼下更滲出豆沙的軟滑和香甜，口感極佳。至於壓軸的宮廷薑汁糕 ($24)，一客三件，造型層層疊疊，入口辛香味突出但又不過火，微辣與甜香一併襲來，好 Warm。結帳每人也只是百餘元，既好味又抵食。
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