豬屋日本料理

营业中

休息中

雲疊花園商場這個舖位，曾出現數個經營者，可惜都相繼離場，屋苑商場人流固然不多，另外其位置處於屋苑的側邊，也不是一個旺丁的位置，尤其是入夜後；但今次情況可能有變，挑戰者以日式定食作招徠，經營數月後，不論午市還是晚市，人客的數量都相當不俗，莫非以現今的飲食潮流，瀛食確能立於不敗之地?!走進這名為「豬扒屋」的食肆，打開餐牌下，其主食價錢都是俳佪於三十餘元至四十之間，這樣的價錢，際此經濟環境下，無疑是一個頗重要的因素。不過價錢之外，食物質素始終是成敗之關鍵。點了兩次定食，一次是芝心漢堡扒，另一次更是以新鮮的豬扒來作吉烈煮法。試後發覺主食的肉食都有點失望，漢堡扒像是浸了湯的肉餅，肉質既不鬆化，芝心有欠香口；新鮮豬扒也是強差人意，炸得不夠脆口，不嫩之餘連肉汁也欠奉。反而可自由配搭的的烏冬和滑蛋洋蔥飯，弄得相當不俗，前者口感十分煙韌，後者既有蛋香，帶甜的洋蔥也很開胃，這價錢，是否珍珠米已不能計較了。兩餐的價錢都是四十元樓下，不算貴，但驚喜感實在欠奉，生意不差下，我這樣的一個顧客，多一個不嫌多，少一個總算沒大影響。