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2015-08-20
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泰國蝴蝶袋旺角專門店半價，所以今日到旺角血拼。雖然款式沒有泰國當地那麼多，但是香港專門店減價後，差不多等於原產地價格。計落有著數，於是掃了幾個袋，十分滿足地離開手袋店。平時省吃儉用，慳慳埋埋的錢，忍到大減價來個重錘出擊，這樣就省下了一筆。總得要慰勞下自己，去食甜品吧！朋友推介這一家。門口好靚，好易吸引女生的眼睛。周未下午客人較多，要等位。幸好門前有櫈，方便客人等位。門口有個甜品大相片是棉花糖，應該是餐廳主打款式呢！好想試這款。最終選定了4個甜品.下單時, 職員表示今天有4款雪糕: 薄荷味曲奇 曲奇 綠茶 朱古力而我們所選的4個甜品都有包1-3球雪糕,客人可自由配搭雪糕口味呢!首選當就是這個棉花糖.布朗尼棉花堡配雪糕HKD 68粉紅色的棉花糖，表面有碎碎的粉紅粒粒，尚未看清楚是什麼，大家已起勢搶。4隻手很快搶光這個了。食得快有好處。棉花糖做法：棉花糖粉在機器內加熱，固體糖粉氣化後，冷卻後變成絲狀。拉出棉花般的手感。但是，由於糖絲表面的面積增加，高濃度的糖份，粘性高，更易纏繞一團，棉花糖變成糖晶，變得細碎而掉下來。這是以往慢慢嘆棉花糖經驗。幸而這次大家搶得快，沒有這個掉碎碎糖晶的問題
所以今日到旺角血拼。
雖然款式沒有泰國當地那麼多，
但是香港專門店減價後，差不多等於原產地價格。
計落有著數，於是掃了幾個袋，
十分滿足地離開手袋店。
平時省吃儉用，慳慳埋埋的錢，
忍到大減價來個重錘出擊，這樣就省下了一筆。
總得要慰勞下自己，去食甜品吧！
朋友推介這一家。
門口好靚，好易吸引女生的眼睛。
周未下午客人較多，要等位。幸好門前有櫈，方便客人等位。
門口有個甜品大相片
是棉花糖，應該是餐廳主打款式呢！
好想試這款。
最終選定了4個甜品.下單時, 職員表示今天有4款雪糕:
薄荷味曲奇
曲奇
綠茶
朱古力
而我們所選的4個甜品都有包1-3球雪糕,
客人可自由配搭雪糕口味呢!
首選當就是這個棉花糖.
布朗尼棉花堡配雪糕HKD 68
粉紅色的棉花糖，表面有碎碎的粉紅粒粒，
尚未看清楚是什麼，大家已起勢搶。
4隻手很快搶光這個了。
食得快有好處。
棉花糖做法：棉花糖粉在機器內加熱，
固體糖粉氣化後，冷卻後變成絲狀。
拉出棉花般的手感。
但是，由於糖絲表面的面積增加，
高濃度的糖份，粘性高，更易纏繞一團，
棉花糖變成糖晶，變得細碎而掉下來。
這是以往慢慢嘆棉花糖經驗。
幸而這次大家搶得快，
沒有這個掉碎碎糖晶的問題。
原來棉花糖的源頭是纏在一支花花脆筒上，應該是職員以這個脆筒，
勾出機器內打成絲的棉花糖，
一物二用，又方便又好食。
杯內有朱古力波，布朗尼及曲奇雪糕硬身的布朗尼沾上半溶化的雪糕，
又是另一種口感。
朱古力波-無食到。
Pheromone精選HKD88 由於自己做不到心太軟，
每到甜品店都必食這款。
長長的碟子上枱了:
窩夫+心太軟+綠茶雪糕+焦糖香蕉
深啡色的心太軟熱辣辣,
用刀切一下, 朱古力溶漿流出來了 << 應該用”必”字形容!
直接將心太軟分一半吧!
中央是圓形凹洞, 就是朱古力溶漿藏身之所.深啡色糕底棉密, 略帶朱古力的甜味.
幸好朱古力溶漿不太甜，沒有蓋過糕底的原味。
再看旁邊的焦糖香蕉香蕉去皮對半開, 面上有淺啡色的焦糖,
但香蕉外表似是剛剝開的.
估計是在香蕉面灑上糖, 再以火槍將糖燒至熔化.
這樣就可以維持香蕉原有形態.
焦糖略甘, 反而襯托出香蕉的甜.
香蕉呎寸偏細, 是否皇帝蕉?
淨色窩夫, 没有太多點綴,如味道不夠, 可沾綠茶雪糕.
珍寶多士雪堡HKD68其實是厚多士, 切細件, 再堆成塔形,
配3雪糕
表面金黃色的脆脆厚多士, 有蜜糖的味道,
再配上絲絲朱古力漿.
按道理, 多士應該是超甜的.但這一小口, 仍嚐到多士的麵包味.
多虧糖漿及朱古力份量掌握得剛剛好.
抺茶紅豆三文治HKD52MENU內有好幾款三文治.
由於喜歡食軟身的食材, 選了紅豆味.
窩夫三文治+紅豆一堆+綠茶&薄荷曲奇雪糕+士多啤梨
紅紅綠綠, 賣相好吸引.
將厚厚的窩夫橫切, 變成三文治.
但没有切到尾, 盡頭尚有一點點連著紅豆真係好大粒, 大小如尾指指甲呢!
抺茶窩夫外層有點脆脆,窩夫中間軟棉棉, 整體綠茶味不濃.
中間除了可見的紅豆外,
再入少少(連接位)是以CREAM做定位.
難怪窩夫可以將紅豆夾得如此穩固.
其實角位的窩夫+紅豆很厚身, 無法一口咬盡!
唯有一啖一啖慢慢嗒吧!
個人覺得 :紅豆配薄荷曲奇雪糕, 好清新好夾!洗手盤在樓梯側邊（不在洗手間內），
方便客人盡快洗手。
原來享用甜品是有限定時間.
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