北海道爐端 (已結業)

和朋友在d2 place逛手作品，是香港少有有藝術感覺的地方，逛完後吃飯才回家的我們，選擇了一間日本餐廳。看到這裏的人好像很多人也有吃火鍋，所以應該是餐廳其中一種熱賣吧，看到了有海鮮牛肉雞肉火鍋等，選擇了一個比較特別的，他是用鹿兒島雞肉湯底做成的雞火鍋。 雖然價錢會比其他貴上一點，但是吃下時雞肉味非常濃郁，而且雞湯也很香濃，不是一般的味精湯。 除了雞之外配有大量的大娃娃菜及牛蒡、金菇等，另到整個火鍋非常之豐富。回到開始時我們吃了一個沙律及刺身，由於我們不太喜歡吃刺身，所以只是叫了一個相對地好像很便宜的牡丹蝦壽司，兩件只是88元，非常之抵吃。另外我們看到了一個平常不會見到的水母刺身，所以決定一試，朋友說問會不會中毒，非常有趣可愛。原來水母吃起來不是淋之之的，而是很硬脆口的，有點像雞軟骨，再加上一點酸汁，味道也不錯。沙律我們叫了一個軟殼蟹沙律，來到時看到軟殼蟹挺大，一分為四件只賣78元，而且軟殼蟹不會太淋，內裏亦有很多的蟹汁，兩個人每人兩件份量剛好不會太膩。除此之外我們叫了一個清酒煮蜆，清酒煮蜆的湯底味道不錯有濃濃的蜆味再加上淡淡的清酒，沒有很多的味精，但是奇怪的是除了蜆之外看到一兩隻小的