百好名宴

营业中

休息中

友人曾經於百好另一間分店飲茶，覺得還好，今次到來一嚐小菜。咕嚕肉有原塊菠蘿齊上，又幾新穎。豬肉炒得尚可，仍然保持到脆滑而不靭；可惜甜味過重，酸度不足，更完全蓋過了菠蘿香。蝦球炒西蘭花吃得出有鑊氣，蝦球大顆，亦很爽身。這碟的問題在於西蘭花極其的硬，似乎灼得或是炒得未夠火候，大打折扣。薑葱桶蠔倒值得一讚：隻隻蠔皆十分飽滿，充滿蠔汁，一口咬下，蠔香在口腔之中徘徊瑩繞！薑葱落得重手，更能突顯桶蠔的鮮香！除了蠔之外，其他都不大合意。