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2022-09-29
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><甫踏入餐廳 已經俾擺滿生蠔吧台吸引店員介紹當日有邊幾款日本精選蠔種比較鍾意食creamy滑溜多過爽口所以揀咗以下呢兩款 北海道昆布森($118)中size 海水味重 肥美creamy北海道仙鳳趾($88)中size 蠔味重 飽滿creamy醃帆立貝薄切($128)每片帆立貝都有三文魚籽點綴並有香草胡椒調味 打卡一流 胡麻油甘魚刺身($98)油甘魚油潤嫩滑 配上香甜洋蔥都唔錯串燒環節牛舌($38)有嚼勁 好香牛味熊本縣產雞脛柳($40)口感幾清爽 有肉汁汁燒鰻魚($48)肥美軟綿 入口即化黑豚小排肉($38)有油香 唔會太肥又玉子免治雞肉($40)平時食都係長條形好似饅頭咁大嘅 應該係自家製吉列廣島蠔($78)蠔肉同脆皮合二為一先鬆化後滑嫩 果然係海洋牛奶天婦羅明太子($68)鹹香味重 但有紫蘇葉清香廣島蠔拉麵($128)個拉麵好足料 有5隻脹卜卜蠔配料蔥花 木魚碎 紫菜 京蔥都鍾意辛味噌燒飯團($38)外脆內濕潤 而且飯團有調味宮崎"日向夏"柑橘梳打($48)就算柑橘都有分唔同地方產選擇困難🤣><><><>
店員介紹當日有邊幾款日本精選蠔種
比較鍾意食creamy滑溜多過爽口
所以揀咗以下呢兩款
中size 海水味重 肥美creamy
北海道仙鳳趾($88)
中size 蠔味重 飽滿creamy
每片帆立貝都有三文魚籽點綴
並有香草胡椒調味 打卡一流
油甘魚油潤嫩滑
配上香甜洋蔥都唔錯
牛舌($38)
有嚼勁 好香牛味
熊本縣產雞脛柳($40)
口感幾清爽 有肉汁
汁燒鰻魚($48)
肥美軟綿 入口即化
黑豚小排肉($38)
有油香 唔會太肥又
平時食都係長條形
好似饅頭咁大嘅 應該係自家製
蠔肉同脆皮合二為一
先鬆化後滑嫩 果然係海洋牛奶
鹹香味重 但有紫蘇葉清香
個拉麵好足料 有5隻脹卜卜蠔
配料蔥花 木魚碎 紫菜 京蔥都鍾意
外脆內濕潤 而且飯團有調味
就算柑橘都有分唔同地方產
選擇困難🤣
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牡蠣酒場
銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖
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