Vivianycy
🦀🦀蟹控瘋狂打 call!60 年老字號海鮮酒家,家族聚餐食到舔晒脷🦀🦀
Vivianycy
等级4
2025-12-04
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家族聚餐梗係要揀間有質素、有口碑嘅店啦!今次帶住屋企人沖尖沙咀「喜記」,呢間屹立 60 年嘅老字號海鮮酒家,果然名不虛傳,食完成班人都話「正到痹」!


喜記正宗炒辣蟹(招牌中的招牌!)
來喜記唔食炒辣蟹根本等於白嚟!他們沿用了當時於避風塘採用的配方炮製炒蟹,用上大量蒜頭王、辣椒、十多種配料等為炒蟹調味,香氣四溢。新鮮揀選嘅大肉蟹,蟹肉飽滿到溢出,咬落啖啖鮮甜彈牙~ 辣度調得岩岩好,唔會嗆喉,反而帶住濃郁嘅蒜香同秘製醬汁味,連蟹殼都炒到金黃油亮,入味到極!最正係蟹鉗,夠曬厚肉,吸曬醬汁D精華,食完真係要舔埋手指先舍得停!

椒鹽鮮魷(下酒 / 解膩神器!)
即叫即整嘅椒鹽鮮魷,上台時仲熱辣辣、香喷喷!炸皮好薄好酥脆,咬落「咔嚓」聲超治愈,裡面嘅魷魚卻保持住彈牙爽口嘅質感,完全唔會靭到咬唔開~ 椒鹽調味好惹味,鹹香帶少少麻,送酒真係一流


孜然牛仔粒(高級感滿分!)
除咗海鮮,呢度嘅肉餚都好有驚喜!煎到表面微微焦香,鎖住滿滿肉汁~ 咬落軟嫩到入口即化,秘制酱汁嘅獨特香氣同牛肉嘅脂香完美融合,鹹香帶住少少甘醇,每一夠都係幸福感,長輩都話「呢個牛肉正!」

招牌蟹油炒麵(蟹香十足!)
炒辣蟹嘅最佳 CP 非蟹油炒麵莫屬!師傅火候控制得超到位,炒麵乾身唔油膩,每條麵都均勻裹住金黃蟹油,香氣撲鼻~ 入口除咗麵條嘅彈牙,仲有淡淡蟹鮮味滲透出嚟,鹹香適中,完全唔搶味,吸埋炒辣蟹嘅剩餘醬汁,簡直係人間至味,小朋友都食咗兩碗!

呢間老字號真係做到「食材新鮮、火候十足、味道正宗」,每道菜份量都好足,一家大細圍埋一枱,熱熱鬧鬧食到飽到捧肚,價錢亦都合理,性價比好高,服務好,無論係家族聚餐、朋友聚會,都絕對值得二刷三刷~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
5
抵食