每樣海鮮姐姐都會逐一仔細介紹，幫手蒸。老細係做海鮮批發出身，所以所有用料都非常新鮮！
腌仔蟹：即係處女蟹，蟹黃飽滿，肉質鮮嫩，鐘意食蟹點少得佢。打開蟹鉗，一梳梳蟹肉，超爽。
韓國釜山野生鰻魚：鰻魚油香，以薑絲清蒸解膩。點wasabi 清新，點豉油提鮮，各有特色。鰻魚皮滑溜煙韌，非常過癮。
野生琵琶龍蝦：比較罕見，住係水底之下，背上有微微細毛，非常得意。第一次食，肉質雖然無龍蝦咁彈牙，但蟹味餘韻更加強烈，姐姐冇介紹錯。
秘制南非鮑魚：南非鮑魚，連埋花菇都炆得非常入味
大西洋野生青口：海水乾淨，同樣一點豉油都唔洗，飽滿不在話下，更嫩滑鮮甜，完全不是普通青口可比
加拿大野生海虎蝦：極鮮味，一滴豉油都唔洗加，口感彈牙
韓國釜山蠔：釜山蠔飽滿，入口微微海水味，入口creamy
黃金翡翠螺：牙籤一插，巧手一轉，一大串螺肉出來，螺味十足
蟹皇大元貝：大元貝，配上店家特製蟹皇醬，酸酸甜甜，鮮上加鮮
有機蔬菜籃：海鮮食得差不多，食少少蔬菜，爽脆帶點，係個健康嘅過場。
粥底，入口綿綿，鮮甜到爆，令半飽嘅我哋都食得一滴不剩。
最後嘅最後，有椰汁雪燕，甜度剛剛好，雪燕慢慢化開，透心涼。
