Picky Couple
蟹仙海鮮蒸碢大公館:果然係蟹仙!
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等级4
2025-04-03
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餐廳:蟹仙海鮮蒸碢大公館
地點:銅鑼灣謝斐道(入口喺地下,之後要行樓梯上去)
菜式:蒸海鮮
餐牌:呢度餐牌有多款海鮮套餐,包唔同種類數量海鮮,價錢當然唔同,另加一同其他雜費。星期五,六,日同公衆假期及前夕每位要加$28,粥底同醬油費每位加$15。餐牌仲有拼盤,小食,追加配料,飲品,酒類。
醬料有蒜蓉,蔥花,辣椒,炸蒜同豉油。
醬料
醬料
我地揀左入門既尊貴海鮮套餐,包10款野食。每位$449。
奄仔蟹
奄仔蟹
罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹
奄仔蟹係呢度主打,真係超多膏,由泰國入口,蟹膏好滑又香,肉質鮮甜,無泥味,都有唔少肉食。
韓國釜山野生鰻魚
韓國釜山野生鰻魚
太平洋饅頭蟹/韓國釜山野生鰻魚2選1
韓國釜山野生鰻魚
韓國釜山野生鰻魚
我地都揀左鰻魚,面頭加上薑絲,下底墊有生菜,食落塊皮同肉都好彈牙,得微微骨頭,可以配豉油同日式芥末食。
野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦,奄仔蟹
野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦,奄仔蟹

野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦2選1

野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦
野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦
我地每隻各一。青年龍蝦就大隻d,膏多d,蝦肉彈牙鮮甜。琵琶龍蝦就無乜膏,不過肉質都係彈牙鮮甜。最鍾意龍蝦!
野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦
野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦
秘製原隻南非乾鮑
秘製原隻南非乾鮑
秘製原隻南非乾鮑
乾鮑暖暖地即刻食得,有咬口,味道唔會太鹹。伴有冬菇一件。
蟶子
蟶子
蟶子
今日無大西洋野生青口,變左蟶子,肉質爽口唔韌,好鮮甜,我地自己加左蒜蓉調味。
加拿大野生海虎蝦
加拿大野生海虎蝦
加拿大野生海虎蝦
蝦頭有汁,都鮮味。
韓國釜山蠔
韓國釜山蠔
韓國釜山蠔
超大隻,蒸熟左之後都仲好大隻,好鮮味而唔會過鹹。
黃金翡翠螺
黃金翡翠螺
紐西蘭刀貝蚌/黃金翡翠螺/蟹皇大元貝三款有兩款
黃金翡翠螺肉質好有咬口,唔錯唔錯。
蟹皇大元貝
蟹皇大元貝
蟹皇大元貝肉質都唔錯,加左少少蟹皇令味道更好,我地自己加左蒜蓉,其實都唔洗。
有機蔬菜籃
有機蔬菜籃
有機蔬菜籃:有生菜,娃娃菜同粟米。
有機蔬菜籃
有機蔬菜籃
蒸爐有計時器,服務員會過黎幫你蒸食物,由淡味到濃味食用。
粥底
粥底

服務員先問我哋要唔要蔥花同菜脯加落粥底。粥底有每人三碗,滾到好熱,粥料有豬骨,栗米,芋頭粒同薑片,加左鹹菜脯好味,食完成個餐都飽wor。
粥底
粥底
椰汁燕窩:呢個送嘅。梛汁好飲而勁多燕窩,凍凍地正!
椰汁燕窩
椰汁燕窩
總括而言,海鮮質素高,蟹真係特別正,呢個價錢抵食。兩人佔四人座位,環境正常。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
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卫生
5
抵食
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