影片
更多
2020-11-24
554 浏览
還有差不多兩個星期便到12月的工作旺季，到時一定會忙得不可開交。趁著今天工作不是十分忙，特意來一個早放工，及時行樂，來一個蒸氣火鍋。蟹仙海鮮蒸氣鍋位於新蒲崗仁愛街，從黃大仙地鐵站大約十分鐘便到，地點都算方便。這裏的餐是按人頭計的，價錢有平有貴，豐儉由人。我們一家人叫了399元的海鮮套餐，包括了不少海鮮，還有龍蝦，奄仔蟹等等。 每種海鮮也有指定的烹調時間，我們首先吃味道較淡的貝類，再慢慢吃到較濃味的海鮮。月亮貝 / 刀貝 / 虎蝦 (⭐⭐⭐⭐💢)月亮貝和刀貝蒸得剛剛好，吃起來有海水味，不會太硬。另外的虎蝦大隻，而且肉質結實，不用什麼調味也十分好吃。珍珠蠔 / 青口 / 鮑魚 (⭐⭐⭐⭐💢)之後便是珍珠蠔，青口和鮑魚。珍珠蠔肥美大隻，蒸熟了也不會十分縮水，肥美多汁。青口是來自大西洋新鮮的，雪藏的完全不能比較。鮑魚質感較為硬身，味道較為清淡，吃起來甜美。深海東星斑 (⭐⭐⭐⭐⭐)東星斑是貴價魚，一般新年飲宴才會有，想不到這裏還可以吃到。吃起來肉質鮮嫩，時間掌握得剛剛好，不會太老又剛剛熟，連平日不愛吃魚的友人也停不了口。澳洲青年龍蝦 /菲律賓黃奄蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)然後便到萬眾期待的龍蝦和黃奄蟹
蟹仙海鮮蒸氣鍋位於新蒲崗仁愛街，從黃大仙地鐵站大約十分鐘便到，地點都算方便。這裏的餐是按人頭計的，價錢有平有貴，豐儉由人。我們一家人叫了399元的海鮮套餐，包括了不少海鮮，還有龍蝦，奄仔蟹等等。
每種海鮮也有指定的烹調時間，我們首先吃味道較淡的貝類，再慢慢吃到較濃味的海鮮。
月亮貝 / 刀貝 / 虎蝦 (⭐⭐⭐⭐💢)
月亮貝和刀貝蒸得剛剛好，吃起來有海水味，不會太硬。另外的虎蝦大隻，而且肉質結實，不用什麼調味也十分好吃。
月亮貝 / 刀貝 / 虎蝦
2 浏览
0 赞好
0 留言
月亮貝 / 刀貝 / 虎蝦
4 浏览
0 赞好
0 留言
珍珠蠔 / 青口 / 鮑魚 (⭐⭐⭐⭐💢)
之後便是珍珠蠔，青口和鮑魚。珍珠蠔肥美大隻，蒸熟了也不會十分縮水，肥美多汁。青口是來自大西洋新鮮的，雪藏的完全不能比較。鮑魚質感較為硬身，味道較為清淡，吃起來甜美。
珍珠蠔 / 青口 / 鮑魚
10 浏览
0 赞好
0 留言
珍珠蠔 / 青口 / 鮑魚
1 浏览
0 赞好
0 留言
珍珠蠔 / 青口 / 鮑魚
2 浏览
0 赞好
0 留言
深海東星斑 (⭐⭐⭐⭐⭐)
東星斑是貴價魚，一般新年飲宴才會有，想不到這裏還可以吃到。吃起來肉質鮮嫩，時間掌握得剛剛好，不會太老又剛剛熟，連平日不愛吃魚的友人也停不了口。
深海東星斑
12 浏览
0 赞好
0 留言
澳洲青年龍蝦 /菲律賓黃奄蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)
然後便到萬眾期待的龍蝦和黃奄蟹，每人每樣有半邊。 龍蝦大隻，而且肉質結實，彈牙可口。烹調時間剛剛好，十分容易起肉。相比起烤龍蝦，蒸龍蝦更能鎖住肉質鮮味。
澳洲青年龍蝦 /菲律賓黃奄蟹
9 浏览
0 赞好
0 留言
另外的黃奄蟹其實是未產卵的處女蟹，充滿蟹膏，吃起來香滑。而且蟹肉份量也十分多，吃起來啖啖肉。
澳洲青年龍蝦 /菲律賓黃奄蟹
0 浏览
0 赞好
0 留言
有機蔬菜籃 (⭐⭐⭐⭐💢)
不同的蔬菜蒸起來十分清甜可口，簡單的配合豉油已經很好吃。
椰汁雪燕燉官燕 (⭐⭐⭐⭐💢)
是日甜品是椰汁燉官燕，不太甜，吃起來十分滋潤，秋天進補一流。
椰汁雪燕燉官燕
11 浏览
0 赞好
0 留言
總括而言，這間餐廳的食物質素十分高，而且海鮮蒸鍋方法吃起來十分健康，下次有機會也必定會再來。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
蟹仙海鮮蒸氣鍋 新蒲崗仁愛街50號地舖
推介菜色: 深海東星斑、澳洲青年龍蝦 /菲律賓黃奄蟹
👍🏻海鮮新鮮
👍🏻不時不食
👍🏻價廉物美
张贴
