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2023-02-28
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Goldfinch.Pani Puri 食剩指數 : 0/100外型同印度菜既Pani Puri一樣不過餡料用左蟹肉沙律外殼酥脆入口有蟹肉鮮甜.Tom Kha Gai食剩指數 : 5/100有單骨既雞翼、秀珍菇、雪耳湛江雞翼肉質好滑單骨可以食之前輕輕抽出秀珍菇同雪耳帶爽脆口感同時吸哂醬汁既味道.Goose食剩指數 : 0/100Goose當然主角係鵝用左鵝兩個部位鵝胸以橙木煙燻腿肉製成炸既丸子鵝肉非常香加埋醬汁帶點柑橘香鵝油、鵝肉、醬汁配合得好好.Beef Short Ribs食剩指數 : 5/100牛小排顏色粉嫩睇到油脂分布好平均入口軟腍仲有少少焦香另外仲有炒蕎麥麵香味同質感有啲似豉油王炒麵出奇地幾中式既味道.Chrysanthemum Pu'er食剩指數 : 0/100Cheesecake唔會太甜普洱味較清淡雪糕係菊花味食落好清甜係少機會食到既口味如果兩樣一齊食甜度會balance 啲
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Pani Puri
食剩指數 : 0/100
外型同印度菜既Pani Puri一樣
不過餡料用左蟹肉沙律
外殼酥脆
入口有蟹肉鮮甜
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Tom Kha Gai
食剩指數 : 5/100
有單骨既雞翼、秀珍菇、雪耳
湛江雞翼肉質好滑
單骨可以食之前輕輕抽出
秀珍菇同雪耳帶爽脆口感
同時吸哂醬汁既味道
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Goose
食剩指數 : 0/100
Goose當然主角係鵝
用左鵝兩個部位
鵝胸以橙木煙燻
腿肉製成炸既丸子
鵝肉非常香
加埋醬汁帶點柑橘香
鵝油、鵝肉、醬汁配合得好好
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Beef Short Ribs
食剩指數 : 5/100
牛小排顏色粉嫩
睇到油脂分布好平均
入口軟腍仲有少少焦香
另外仲有炒蕎麥麵
香味同質感有啲似豉油王炒麵
出奇地幾中式既味道
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Chrysanthemum Pu'er
食剩指數 : 0/100
Cheesecake唔會太甜
普洱味較清淡
雪糕係菊花味
食落好清甜
係少機會食到既口味
如果兩樣一齊食甜度會balance 啲
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