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2016-09-29
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有朋至遠方來，一盡地主之誼帶佢地四圍去之後，丁晚餐時間，佢地話想試下香港既避風塘炒蟹，咁我一搵之下，發現喜記係尖沙咀I-square開左分店，咁岩朋友又係住尖沙咀既酒店，咁實在太方便啦，唔洗專登過海。老實講，薑蔥炒蟹我就食得多，避風塘炒蟹其實係第一次食，所以我自己都幾期待。哈哈！餐廳環境一貫中菜格局，地方不算太大，但坐得唔侷促。火焰蜆(例) $118先來一個火焰蜆，蜆用錫紙包裝住，再擺係舖滿石仔既煲仔上面，侍應就會點火，再加上花雕酒，酒一加，火焰升起又有酒香，真係色香味俱全，煮到蜆全開口就食得。蜆唔係大粒，但粒粒都有蜆肉，無沙，有酒香又鮮甜，唔錯。桂花酒釀蟹 $360 朋友係餐牌見到呢個菜話好特別，想試下，呢個煮法又真係未見過，大家一致讚成。平時桂花酒釀都係用黎煮糖水，用黎煮蟹會係點呢? 蟹本身好新鮮，蟹肉好鮮甜，再加埋酒釀既微甜同桂花既清香，估唔到係咁夾，幾有驚喜！個蟹鉗啖啖肉真係好正~避風塘辣蟹(小辣) $480 之後主角就上場，一擺低就蒜香撲鼻! 蟹上面舖滿厚厚既炸蒜粒，畢少少試下，又香又帶小小辣味， 而隻蟹都係好好肉地，蟹身同蟹鉗都好多肉，蟹走過油再同蒜粒一齊炒，蒜香味入哂蟹肉
餐廳環境一貫中菜格局，地方不算太大，但坐得唔侷促。
火焰蜆(例) $118先來一個火焰蜆，蜆用錫紙包裝住，再擺係舖滿石仔既煲仔上面，侍應就會點火，再加上花雕酒，酒一加，火焰升起又有酒香，真係色香味俱全，煮到蜆全開口就食得。蜆唔係大粒，但粒粒都有蜆肉，無沙，有酒香又鮮甜，唔錯。
桂花酒釀蟹 $360 朋友係餐牌見到呢個菜話好特別，想試下，呢個煮法又真係未見過，大家一致讚成。平時桂花酒釀都係用黎煮糖水，用黎煮蟹會係點呢? 蟹本身好新鮮，蟹肉好鮮甜，再加埋酒釀既微甜同桂花既清香，估唔到係咁夾，幾有驚喜！個蟹鉗啖啖肉真係好正~
避風塘辣蟹(小辣) $480 之後主角就上場，一擺低就蒜香撲鼻! 蟹上面舖滿厚厚既炸蒜粒，畢少少試下，又香又帶小小辣味， 而隻蟹都係好好肉地，蟹身同蟹鉗都好多肉，蟹走過油再同蒜粒一齊炒，蒜香味入哂蟹肉，非常惹味。朋友都大讚呢種食法真係好好味！
濃湯野菌浸時蔬 $78食完濃味既避風塘辣蟹，就食返個清爽既蔬菜，濃湯都幾甜，有蕃茄，木耳，菜心，健康!
蟹油炒麵 $72最後食個呢度每枱都叫既蟹油炒麵作結，炒麵炒得好乾身，唔會痴埋一堆，加埋蟹油既香辣，比普通既炒麵多一份惹味。
最後仲有蕃薯糖水送，正呀!
食蟹一定係落手落腳食最方便，餐廳都好細心整左個洗手盤比大家走之前洗洗手，加分! 朋友好滿意呢餐，話一定會推介比黎香港旅行既朋友食。
张贴
