「大豐收」在元朗開咗多年，係一間茶餐廳式小炒店。今次我就試咗「蜜汁薯仔一字骨」，香氣四溢、層次豐富的驚喜之作。
🥔 薯仔部分絕對係亮點：炸醬緊緊包住薯仔，落鑊炸到外皮香脆金黃，再點上蜜糖汁，甜香撲鼻。入口第一啖，蜜糖味率先爆發，外層脆卜卜，入面就腍到好似薯蓉咁，綿滑細膩，層次分明，食完真係停唔到口。
🍖 一字骨方面：雖然炸得比較乾身，但勝在醃料入味，配合炸腩角一齊食，油香四溢，更添風味。腩角的鹹香與蜜汁的甜味互相平衡，令整體味道更有層次。
🫒 欖角的加入亦係一個驚喜：炸過之後香氣更突出，為整碟菜添上獨特風味，亦令口感更豐富。
整體而言，呢碟蜜汁薯仔一字骨係一個甜香、脆嫩、鹹香交織嘅小炒佳作，非常適合配白飯一齊食。雖然一字骨略乾，但整體味道已經非常討好，值得一試。
