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2019-09-30
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源興小店隱藏鰂魚涌小街內，招牌之一蜜汁燒鳗魚老闆説每天去街市買新鮮生猛及一定肥美的，因為只選擇魚腩部分燒，出來才彈牙！特別是上枱見燒得很焦，老闆說焦是因為要皮脆！而蜜糖甜味會蓋著焦味，又確是。千層釀大腸 釀了糯米在豬大腸內,味道肥美不錯。
老闆説每天去街市買新鮮生猛及一定肥美的，因為只選擇魚腩部分燒，出來才彈牙！特別是上枱見燒得很焦，老闆說焦是因為要皮脆！而蜜糖甜味會蓋著焦味，又確是。千層釀大腸 釀了糯米在豬大腸內,味道肥美不錯。
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