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2021-05-15
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德福商場裡面不太起眼的位置，主打不同的蛋料理！一隻雞蛋究竟可以做出幾多種不同料理？！這間主題餐牌由前菜到甜品都是以雞蛋做主角，有太多想不到的料理！這一次，由前菜、主菜、甜品各試一道菜色。大阪燒風八爪魚捲上面是章魚小丸子/大阪燒嘅醬汁，一秒身處日本的感覺。玉子燒裡面有經典的紅薑同八爪魚粒，好像在食章魚小丸子，口感幾有趣！海蝦明太子忌廉意粉一上枱最吸引的係半熟溫泉蛋，濃厚奶味的忌廉汁加蛋黃汁，口感非常豐富！但明太子嘅味道就比較遜色，可是海蝦爽口彈牙不錯！意粉也是保持不太硬也不太軟口感。值得一試！焦糖香桃梳乎厘班戟有別於一般的梳乎厘班戟，比起空氣感更著重口感和豐富蛋香味，一點也沒有漏氣的感覺！
德福商場裡面不太起眼的位置，主打不同的蛋料理！一隻雞蛋究竟可以做出幾多種不同料理？！這間主題餐牌由前菜到甜品都是以雞蛋做主角，有太多想不到的料理！
這一次，由前菜、主菜、甜品各試一道菜色。
大阪燒風八爪魚捲
上面是章魚小丸子/大阪燒嘅醬汁，一秒身處日本的感覺。玉子燒裡面有經典的紅薑同八爪魚粒，好像在食章魚小丸子，口感幾有趣！
海蝦明太子忌廉意粉
一上枱最吸引的係半熟溫泉蛋，濃厚奶味的忌廉汁加蛋黃汁，口感非常豐富！但明太子嘅味道就比較遜色，可是海蝦爽口彈牙不錯！意粉也是保持不太硬也不太軟口感。值得一試！
焦糖香桃梳乎厘班戟
有別於一般的梳乎厘班戟，比起空氣感更著重口感和豐富蛋香味，一點也沒有漏氣的感覺！
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