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2023-09-01
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和朋友到這家日式蛋包飯餐廳晚飯，預先在OpenRice訂位，裝修走日系簡約風格，光猛舒適。 每一款飯需要先選米飯(北海道七星夢美人米或日本十六穀米)、主食及醬汁，我們點了兩款食物如下: 烤100%純牛肉手工漢堡扒150克 ($168) 賣相色彩豐富，先試了滑蛋，蛋味濃郁，而蛋汁香滑。再試旁邊的漢堡扒，起初以為它肉質鬆化，鎖住了肉汁。但是它外層極乾身，內裡亦乾而無味，肉汁欠奉，口感結實，有點像煎蓮藕餅一樣，很大機會是烤煮時間過長，令人大失所望。這個令人期待的主角竟然是一大敗筆。 配了北海道七星夢美人米，像普通白飯一樣。最美味的是配菜，車厘茄甜度高，不帶半點酸味，蓮藕厚身亦醃製過。 烤慢煮鴨腿 ($178) 這個製作時間比較長，烤鴨腿肉質仍保持細嫰，可輕易切開，油脂甘香，令人回味，這個主菜反而不錯。 用膳時間60分鐘，環境不算嘈雜，而服務不過不失，但想到牛肉漢堡質素差，有感性價比低。
每一款飯需要先選米飯(北海道七星夢美人米或日本十六穀米)、主食及醬汁，我們點了兩款食物如下:
烤100%純牛肉手工漢堡扒150克 ($168)
賣相色彩豐富，先試了滑蛋，蛋味濃郁，而蛋汁香滑。再試旁邊的漢堡扒，起初以為它肉質鬆化，鎖住了肉汁。但是它外層極乾身，內裡亦乾而無味，肉汁欠奉，口感結實，有點像煎蓮藕餅一樣，很大機會是烤煮時間過長，令人大失所望。這個令人期待的主角竟然是一大敗筆。
配了北海道七星夢美人米，像普通白飯一樣。最美味的是配菜，車厘茄甜度高，不帶半點酸味，蓮藕厚身亦醃製過。
烤慢煮鴨腿 ($178)
這個製作時間比較長，烤鴨腿肉質仍保持細嫰，可輕易切開，油脂甘香，令人回味，這個主菜反而不錯。
用膳時間60分鐘，環境不算嘈雜，而服務不過不失，但想到牛肉漢堡質素差，有感性價比低。
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