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2015-08-14
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二零一五年八月三日 星期一 約九時 星晴-爸爸一直說這間拉麵店十分著名 店外常有人龍 故特意與家人前來品嚐大約八時來到這店 已見有不少人正在等候 店外設有餐牌 等候的顧客可以預先選擇喜愛的拉麵 另外 店外有一張三至四人座的長椅子 讓等候的客人可以坐下休息 但顯然座位是不足夠拿了號碼 店員會問客人的姓氏 避免出錯 小編等了大約一小時才可以入座 等候期間 有店員主動向等候顧客派水 十分體貼 -店內環境狹窄 可以看到廚師煮食的情形每當有新顧客進入店舖 店員都會說一聲 日文歡迎光臨 令這間日式拉麵店更添氣氛桌子有不同的調味料 可以讓顧客自由加添 例如 黑胡椒和白芝麻 -小編和家人被分派坐四人卡位 其後再安排一人併桌 一坐下便馬上向店員點餐 點了叉燒拉麵和味蛋 畢竟等了一小時 肚子餓壞了 叉燒拉麵：有五大塊叉燒 鳴門卷 水菜等配料 品嚐拉麵 湯底非常重要 小編選擇了辣味湯底 嚐一口 很普通 不會辣得讓人噴火 有輕輕辣味 容易入口 可能是小編期望太高 以為是會讓人嘩然的感覺拉麵份量很充足 使小編的肚子撐得滿滿 硬度正常 但即使湯底與拉麵一併放進口裡 仍然蓋不住輕微的鹼水味 又一失望之處不過 五
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爸爸一直說這間拉麵店十分著名 店外常有人龍 故特意與家人前來品嚐
大約八時來到這店 已見有不少人正在等候 店外設有餐牌 等候的顧客可以預先選擇喜愛的拉麵
另外 店外有一張三至四人座的長椅子 讓等候的客人可以坐下休息 但顯然座位是不足夠
拿了號碼 店員會問客人的姓氏 避免出錯 小編等了大約一小時才可以入座 等候期間 有店員主動向等候顧客派水 十分體貼
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店內環境狹窄 可以看到廚師煮食的情形
每當有新顧客進入店舖 店員都會說一聲 日文歡迎光臨 令這間日式拉麵店更添氣氛
桌子有不同的調味料 可以讓顧客自由加添 例如 黑胡椒和白芝麻
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小編和家人被分派坐四人卡位 其後再安排一人併桌
一坐下便馬上向店員點餐 點了叉燒拉麵和味蛋 畢竟等了一小時 肚子餓壞了
叉燒拉麵：有五大塊叉燒 鳴門卷 水菜等配料 品嚐拉麵 湯底非常重要 小編選擇了辣味湯底 嚐一口 很普通 不會辣得讓人噴火 有輕輕辣味 容易入口 可能是小編期望太高 以為是會讓人嘩然的感覺
拉麵份量很充足 使小編的肚子撐得滿滿 硬度正常 但即使湯底與拉麵一併放進口裡 仍然蓋不住輕微的鹼水味 又一失望之處
不過 五大塊叉燒真的很吸引 每一塊大概是掌心的大小 一點也不吝嗇 分量充足 肥瘦均勻 小編一口也吃不完一整塊 浸過湯底的叉燒入口即融 帶一點點辣味 又不會感覺很油膩 溶化後肉香在口內慢慢散發
味蛋 一分為二 蛋黃中間呈流心 蛋黃邊界呈全熟 小編品嚐的時候是一口氣鯨吞一件 先嚐到蛋黃的全熟 如嚐蕃薯般的口感 然後嚐到蛋黃的流心 呈半凝固半液體 甜甜的 流心會附在舌頭上 讓味蕾都徹底感受到蛋香 -
香港人節奏急促 小編也不例外 慣了一向吃晚餐不愛輪候 寧願去別家 但這店卻值得一等
小編認為味蛋和叉燒都十分出色 反而重要的拉麵和湯底卻無驚喜之處
可能小編不是嚐最著名的拉麵 其後若有時間亦會重來此店 嚐嚐其他馳名的拉麵
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