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2023-01-21
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這間非常有藝術氣息的西餐廳，在這間餐廳享用西式Fusion, 絕對是和閨蜜談心的好地方。餐牌上每樣食物都是廚師精心挑選炮製，製作過程亦非常有創意，在外面的餐廳不容易吃到。Pani Puri : Crab Cucumber一個貌似山根，裏面有蟹肉蛋黃醬和黃瓜，非常吹口，漲了非常有鮮味。Mapo Tofu: Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers這個豆腐非常特別，配上蓮藕脆片，有麻辣的味道，非常creamy, 廚師非常有心思，值得一試。Eel Fillet: Risotto with Choi Sun and Celtuce, Red wine Jus這個主菜，有紅酒和牛肉汁燒，每粒飯都很有彈性，非常creamy.Beef Short Ribs: Kale, Polenta, Cornick, Redang Sauce這個牛小排是以巴東牛肉將調味，配上菲律賓的粟米脆脆，很有口感，牛肉非常鬆軟美味。最後當然少不免選擇甜品Pomelo Tart這個甜品配上柚子蓉，非常清新鮮甜，不會覺
餐牌上每樣食物都是廚師精心挑選炮製，製作過程亦非常有創意，在外面的餐廳不容易吃到。
Pani Puri : Crab Cucumber
一個貌似山根，裏面有蟹肉蛋黃醬和黃瓜，非常吹口，漲了非常有鮮味。
Mapo Tofu: Soy Bean Hummus, Mala Mushroom Duxelles, Coriander Oil, Lotus Root Crackers
這個豆腐非常特別，配上蓮藕脆片，有麻辣的味道，非常creamy, 廚師非常有心思，值得一試。
Eel Fillet: Risotto with Choi Sun and Celtuce, Red wine Jus
這個主菜，有紅酒和牛肉汁燒，每粒飯都很有彈性，非常creamy.
Beef Short Ribs: Kale, Polenta, Cornick, Redang Sauce
這個牛小排是以巴東牛肉將調味，配上菲律賓的粟米脆脆，很有口感，牛肉非常鬆軟美味。
最後當然少不免選擇甜品
Pomelo Tart
這個甜品配上柚子蓉，非常清新鮮甜，不會覺得酸，撻皮軟硬適中，咦。這個晚餐作為結尾，是非常滿足。
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