Espressamente illy (已結業)

藝術和咖啡的融合今次尼到海港城既 illy 咖啡店，難得係海港城搵到唔洗等位有質素既咖啡店。店裡面既裝修做得好好，用illy既紅色做主題色，四圍都攞放住illy咖啡罐。仲巧妙地利用將陳列櫃放左柱既四周，陳列著咖啡杯art collection， 茶葉等商品。也留了一個小角放置左家用咖啡機同零售咖啡豆產品，令整個裝修緊貼主題。希臘式凍泡沫咖啡雖然係用同一隻既深炒咖啡豆，但係希臘式既做法反而更加帶出佢黑朱古力既味道。所謂希臘式其實就係將冰同奶加入blender搞拌，令泡沫同咖啡融合左，更加香濃。其實大家係連鎖咖啡店飲既freppccino 就係希臘式既做法喇。不過illy 做既希臘式咖啡唔會落太多冰，所以blend完就變成無冰既凍咖啡喇。Cappuccino 佢地既cappuccino 雖然都係用同一款illy既dark roast 豆，但係佢反而帶出左奶油同拖肥的味道。最近仲配合商場既主題加上左史路比既圖案，更加吸引喜歡花式咖啡既顧客。