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2019-01-16
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今天來到了一間非常之隱世的日式燒肉店 – 和匠，為什麼會說非常隱世？就是因為如果不是朋友介紹，我也不會走進來佐敦這條小巷發現它ＸＤ也慶幸有他的介紹，我們才沒有錯過這美味的日式燒肉！磯煮飽魚先來一個很奢侈的冷盤～香濃的醬油汁煮得非常入味，口感彈牙，入味的同時不會因為煮太久而變得咬不開，烹煮時間控制得很好，不得不讚！日本產帆立貝牛油＋黑松露＋大大顆帆立貝～看著那顆牛油慢慢溶化有一種很療癒的感覺。而且我喜歡它黑松露的味沒有很重，沒有把帆立貝的味道掩蓋，而是親托出它的鮮味！牛魔再現 （美國Prime牛小排／牛角切／日本產A4和牛肉眼）主角終於要出場了！！既期待又興奮！！可愛的店員妹妹會一一教我們每個不同部位正確的燒烤時間跟順序：牛小排—＞牛角切—＞肉眼讓我們可以享受到燒得剛剛好的牛肉！不會浪費這人間美味！個人比較喜歡肉眼的部份，肉眼油脂比較多，會有入口即溶的感覺，但又不會覺得膩，這樣美味的牛肉，我應該可以吃下一整頭，哈哈！三文魚籽海膽炒飯好久沒吃過炒得這麼乾身的炒飯，粒粒金黃分明，海膽加蛋的香味會讓人忍不住一口接一口的吃！這餐真的讓人非常滿足，回味無窮!
為什麼會說非常隱世？
就是因為如果不是朋友介紹，我也不會走進來佐敦這條小巷發現它ＸＤ
也慶幸有他的介紹，我們才沒有錯過這美味的日式燒肉！
磯煮飽魚
先來一個很奢侈的冷盤～
香濃的醬油汁煮得非常入味，口感彈牙，
入味的同時不會因為煮太久而變得咬不開，
烹煮時間控制得很好，不得不讚！
日本產帆立貝
牛油＋黑松露＋大大顆帆立貝～
看著那顆牛油慢慢溶化有一種很療癒的感覺。
而且我喜歡它黑松露的味沒有很重，
沒有把帆立貝的味道掩蓋，而是親托出它的鮮味！
牛魔再現 （美國Prime牛小排／牛角切／日本產A4和牛肉眼）
主角終於要出場了！！既期待又興奮！！
可愛的店員妹妹會一一教我們每個不同部位正確的燒烤時間跟順序：
牛小排—＞牛角切—＞肉眼
讓我們可以享受到燒得剛剛好的牛肉！不會浪費這人間美味！
個人比較喜歡肉眼的部份，
肉眼油脂比較多，會有入口即溶的感覺，但又不會覺得膩，
這樣美味的牛肉，我應該可以吃下一整頭，哈哈！
三文魚籽海膽炒飯
好久沒吃過炒得這麼乾身的炒飯，粒粒金黃分明，
海膽加蛋的香味會讓人忍不住一口接一口的吃！
這餐真的讓人非常滿足，回味無窮!
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