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2023-02-02
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大阪城 和牛五點盛合 $358顧名思義大阪城盛合包含左5款和牛唔同既部位，次過試晒厚切牛舌芯，牛五花、和牛磚、牛小排及牛三角。牛舌一直都係唔太敢挑戰既部位，驚自己燒得過火會韌，但今次發現原來先用細火燒到兩面轉色，然後開大火燒至烙紋出現就做到師傅燒既爆汁效果。個人最中意牛三角，雪花分佈平均，點燒都嫩滑，搽埋燒檸檬汁，開胃又惹味。海鮮三點盛(各2隻) $128生蠔， 扇貝已經有蒜蓉，辣椒碎調味，放上火爐後鮮味融合為一。珍寶虎蝦超大隻，燒到蝦殼燶燶地充滿碳香，脫殼後仍然係奶白彈牙既蝦肉。 雜果賓治 $32以為唱 k至愛。可爾必思蘇打 $32而家燒肉必點，爽口油膩。#test_cwb______________________________🏠燒肉の殿堂📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square9樓💵 HKD300 per head‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
顧名思義大阪城盛合包含左5款和牛唔同既部位，次過試晒厚切牛舌芯，牛五花、和牛磚、牛小排及牛三角。牛舌一直都係唔太敢挑戰既部位，驚自己燒得過火會韌，但今次發現原來先用細火燒到兩面轉色，然後開大火燒至烙紋出現就做到師傅燒既爆汁效果。個人最中意牛三角，雪花分佈平均，點燒都嫩滑，搽埋燒檸檬汁，開胃又惹味。
海鮮三點盛(各2隻) $128
生蠔， 扇貝已經有蒜蓉，辣椒碎調味，放上火爐後鮮味融合為一。珍寶虎蝦超大隻，燒到蝦殼燶燶地充滿碳香，脫殼後仍然係奶白彈牙既蝦肉。
雜果賓治 $32
以為唱 k至愛。
可爾必思蘇打 $32
而家燒肉必點，爽口油膩。
#test_cwb
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🏠燒肉の殿堂
📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square9樓
💵 HKD300 per head
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