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2013-03-24
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九龍區有一個地方，50年代之前寂寂無名，連名都無，一片荒蕪。那裡，只有啟德機場的第一條跑道。啟德機場位於九龍灣填海區的新跑道啟用後，舊跑道一帶逐漸發展成工業區，由於位處蒲崗之南，終於有了自己的名字－－「新蒲崗」。隨著製造業式微，新蒲崗已不再是昔日的工業中心，多少工廈人去樓空。為新蒲崗注入生命力的，來自新興建的住宅、商場，以至愈來愈多的特色食肆。平日較少涉足此區，卻突然想來這個轉型中的工業區，尋找隱藏其中的美食。第一個目標便是 Houston Restaurant & Cafe。下午，順便去逛區內的購物中心 Mikiki。Houston 距離 Mikiki 不到五分鐘的路程，在工業區的外圍，交通相對方便。不過街道漆黑，店子又被其他店舖夾著，也不易找。事先訂了座，侍應招呼我們在較入面的桌子坐下。西餐廳的裝潢以啡木為主，牆上掛了幾幅普普風格的油畫，黃光在偏暗的環境下散發浪漫氣氛。今天特別想大口大口吃肉。不過在主菜之前，還是先要嚐嚐餐湯、前菜，還有安娜最期待的生蠔。周打魚忌廉湯忌廉濃郁，質感幼滑，稀稠度適中，不會有粉的感覺。就連麵包塊都做得脆脆的有口感，不錯呢。田園沙律新鮮，啖啖爽脆的蔬菜，醋
啟德機場位於九龍灣填海區的新跑道啟用後，舊跑道一帶逐漸發展成工業區，由於位處蒲崗之南，終於有了自己的名字－－「新蒲崗」。
隨著製造業式微，新蒲崗已不再是昔日的工業中心，多少工廈人去樓空。為新蒲崗注入生命力的，來自新興建的住宅、商場，以至愈來愈多的特色食肆。平日較少涉足此區，卻突然想來這個轉型中的工業區，尋找隱藏其中的美食。第一個目標便是 Houston Restaurant & Cafe。
下午，順便去逛區內的購物中心 Mikiki。Houston 距離 Mikiki 不到五分鐘的路程，在工業區的外圍，交通相對方便。不過街道漆黑，店子又被其他店舖夾著，也不易找。事先訂了座，侍應招呼我們在較入面的桌子坐下。西餐廳的裝潢以啡木為主，牆上掛了幾幅普普風格的油畫，黃光在偏暗的環境下散發浪漫氣氛。
今天特別想大口大口吃肉。不過在主菜之前，還是先要嚐嚐餐湯、前菜，還有安娜最期待的生蠔。周打魚忌廉湯忌廉濃郁，質感幼滑，稀稠度適中，不會有粉的感覺。就連麵包塊都做得脆脆的有口感，不錯呢。
田園沙律新鮮，啖啖爽脆的蔬菜，醋下得頗重手，酸尾尾的異常醒胃。
生蠔新鮮肥美，浸著很香的海水鹹味，入口很爽。Simon 平日不愛吃生蠔，但他居然食了三隻，更加是第一次食超過兩隻生蠔，可想而知生蠔有幾新鮮。
水牛城雞翼又名紐約辣雞翼，顧名思義，賣點就是辣。個汁非常惹味，夠酸、夠辣。而雞翼本身炸得很脆，十分香口。我們兩個都非常喜歡這個雞翼，但未必適合怕辣的朋友。
原本想要西冷牛扒，但侍應很細心地醒我們西冷會比較有嚼口，如果喜歡軟腍的話建議試肉眼扒。結果，我們要了一碟七成熟的肉眼。肉眼扒比想像中有嚼口，而肉質很鮮嫩，內裡藏著豐富的肉汁，味道不俗。
羊架七成熟，羊味很重但不覺膻，點汁食更能突顯肉味。但有一個小缺點，就是部分羊肉筋比較多，不易咬嚼。
雖然肉眼扒和羊架都好食，但未予人驚喜。生蠔和伴碟似乎做得比主菜更好。整體而言食物水準給人有誠意的感覺，會推薦生蠔、水牛城雞翼，而環境、服務方面都令人滿意。
题外话/补充资料：
在新蒲崗吃一頓晚餐也要花費800多元似乎很貴，但以食物質素而言，只能告訴你是物有所值的。
工業區食肆從前給人的印象，總覺得是給工人們吃的快餐、簡餐。但隨著工業不再興盛，曾經代表著香港發展的其中一個象徵的工業地帶，已經慢慢被其他元素滲透。工廠可能是藝術家的安樂窩，有可能是炒家的投機之地，也有可能是小食肆的另一個生存空間。
我們無從估計新蒲崗等舊區的發展，不如活於當下，繼續尋找當中的美食以及各種集體回憶。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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