影片
更多
2020-12-16
2577 浏览
尖沙咀又新开了一间日本菜，就像omakase 般每款慢慢上，但会以不同价目设好餐单，都以不时不食不鲜不食做重点，每款都很精致餐厅环街以木系和风做主调，旁边有一张大棱角吧台，可见到师父整寿司及刺身今日试了献立$1280/位，入面好多款食物写哂喺餐牌上先上樱花虾紫菜卷，炸到好金黄，入口脆身又有咸香味道蟹肉甘虾配土佐酢果冻，入面有松叶蟹肉及甘虾嘅鲜甜味，面头仲有食用花好靓宫城县鲜帆立贝刺身好厚身，成粒切开一半都好大件，入口软中带一点爽，好鲜甜鲣鱼刺身好肥美，我呢个系腩位，再经腌渍过所以特别好食松叶蟹肉茶碗蒸蛋香不断，蒸到刚好又够滑身，仲有蟹肉嘅我鲜味季节之寿司四贯，都系秋冬时令刺身，最爱秋刀鱼嘅独特味道分别系金目鲷醋渍小肌右口鱼秋刀鱼大金枪鱼腹寿司入口甘香肥美，油脂丰富海胆寿司好鲜甜，仲填到满满的最后是是烟熏熊本A4和牛，用木盒去做到烟熏效果，再经师父切件上，口感嫩腍啖啖烟熏香气另外这店出名主打嘅荞麦面都系必食之选，非常烟韧弹牙最尾甜品做到成坐富士山咁，劲靓喔
餐厅环街以木系和风做主调，旁边有一张大棱角吧台，可见到师父整寿司及刺身
今日试了献立$1280/位，入面好多款食物写哂喺餐牌上
先上樱花虾紫菜卷，炸到好金黄，入口脆身又有咸香味道
蟹肉甘虾配土佐酢果冻，入面有松叶蟹肉及甘虾嘅鲜甜味，面头仲有食用花好靓
宫城县鲜帆立贝刺身好厚身，成粒切开一半都好大件，入口软中带一点爽，好鲜甜
鲣鱼刺身好肥美，我呢个系腩位，再经腌渍过所以特别好食
松叶蟹肉茶碗蒸蛋香不断，蒸到刚好又够滑身，仲有蟹肉嘅我鲜味
季节之寿司四贯，都系秋冬时令刺身，最爱秋刀鱼嘅独特味道
分别系金目鲷
醋渍小肌
右口鱼
秋刀鱼
大金枪鱼腹寿司入口甘香肥美，油脂丰富
海胆寿司好鲜甜，仲填到满满的
最后是是烟熏熊本A4和牛，用木盒去做到烟熏效果，再经师父切件上，口感嫩腍啖啖烟熏香气
另外这店出名主打嘅荞麦面都系必食之选，非常烟韧弹牙
最尾甜品做到成坐富士山咁，劲靓喔
张贴
