潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚接老公放到，所以過了西環那邊，一出地鐵站口已經覺得凍冰冰，可能是近海邊的關係，西環這裏比其他地區更大風更凍，凍冰冰梗係要食返熱辣辣既野啦，所以我們去了潮福食海鮮蒸汽鍋。先點了個粥底及四款海鮮，其他任食等之後再叫。店員先送上小食，醃蘿白、青瓜及雲耳，酸酸甜甜很開胃。外面任飲啤酒及韓式飲料，啤酒有生力及Asahi，抵到爛。自助醬料有基本的蒜蓉辣椒等。乳鴿及燉湯隨餐附帶，味道比較一般。點了粥底後就開始食海鮮，跟餐的有龍蝦，每人半隻，新鮮爽口且彈牙，非常鮮甜。再來的是貝殼類，全部無沙且鮮甜肉嫩，尤其是蜆肉。鮑魚則比較硬，但很爽口。蟶子有少許沙，但肉質嫩腍。龍躉肉鮮且有魚味，魚皮彈牙。大元貝真係好大隻，但略嫌蒸過火，有點鞋口。食完海鮮後可以再任食其他材料，有肥牛，丸類及蔬菜。當中蝦丸及墨丸是必食之選，爽口彈牙，而肥牛片有肉味及嫩腍。最後排骨粥更是香綿，米香十足，加上所有材料的味道落了粥底，鮮甜可口。試了多間蒸氣鍋，潮福是最好味，是蒸氣鍋的首選。