蒸氣火鍋最正嘅地方，就係能夠鎖住食材原汁原味，而呢間店嘅海鮮選擇尤其出色。我哋試咗佢哋嘅招牌套餐，包括新鮮鮑魚、海蟶子、沙白蜆同埋龍蝦。每一款海鮮上枱時都仲生猛跳跳，放入蒸鍋嗰刻，蒸氣瞬間帶出濃郁嘅海洋鮮香。鮑魚蒸熟後爽彈得嚟又唔韌，蘸少少蒜蓉醬油已經鮮味爆燈；海蟶子肉質肥美，一啖咬落去汁液四溢，完全無沙；而龍蝦更加係亮點，蝦肉飽滿鮮甜，蒸熟後依然保持嫩滑，連蝦頭嘅膏都香濃到不得了！
除咗海鮮，我哋仲加咗美國肥牛同野菜籃。牛肉油脂分布均勻，輕輕一蒸就入口即化，配上店家特製嘅酸汁，更加解膩開胃。至於蔬菜，吸收晒蒸海鮮時滴落嘅精華湯底，清甜到唔需要任何醬料都好好味。最後一定要試埋鍋底嘅粥底，匯聚咗所有食材精華，綿滑香濃，飲一啖暖笠笠，為成餐畫上完美句號。
環境方面，餐廳座位寬敞，抽風系統做得唔錯，食完都唔會成身油煙味。加上員工由頭到尾保持住笑容同熱情，成個氛圍令人好放鬆。如果你都想試吓高質蒸氣火鍋，呢間絕對係尖沙咀必試之選！
