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2018-08-09
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今晚去晚餐的地方位於佐敦，交通非常方便，而所在之處，差不多整幢大廈都是食店，要在如此多競爭之下立足也絕非容易。正如我們所選的食店，不單只可以食火鍋，還可同時食網燒，價錢又適中，同一時間有兩種食法，不過就得同時兼顧兩個火，一邊燒得快要乾了，另一邊又滾起來。進入食店，裝潢就如西式餐廳般，以綠色為主題，雖然沒有一般火鍋店的抽煙管，但也不覺有很大的煙霧蒸氣。座位尚算寬敞，而自助的配料區、醬料區、飲品區、甜品區以至小食區都分得很明確。火鍋配料包括菇類、丸類、蔬菜杯、芋頭、蘿蔔、枝竹及粉麵等都可以在凍櫃中自己去取，也可以填表落單，都很方便。飲品方面，除了現成的罐裝及紙包飲品外，還有自製熱的五花茶及羅漢果茶。火鍋店熱賣中有三個餐，分別是A餐的蒲網燒+歐亞式Fusion火鍋放題、B餐的安格斯級牛板腱任食+歐亞式Fusion火鍋放題及C餐的任點任食頂級安格斯牛肉+歐亞式Fusion火鍋放題，還有入座後可再加錢另點靚食品，而我們就選了A餐 (每位$198，另加醬料費$10及加一)。蒲網燒即時送上，海鮮拼盤包括帆立貝、海蝦、原隻八爪魚、藍青口及蜆等。帆立貝與大隻的海蝦都肉爽而有鮮味，原隻八爪魚就略嫌無甚鮮味
進入食店，裝潢就如西式餐廳般，以綠色為主題，雖然沒有一般火鍋店的抽煙管，但也不覺有很大的煙霧蒸氣。座位尚算寬敞，而自助的配料區、醬料區、飲品區、甜品區以至小食區都分得很明確。火鍋配料包括菇類、丸類、蔬菜杯、芋頭、蘿蔔、枝竹及粉麵等都可以在凍櫃中自己去取，也可以填表落單，都很方便。
飲品方面，除了現成的罐裝及紙包飲品外，還有自製熱的五花茶及羅漢果茶。
火鍋店熱賣中有三個餐，分別是A餐的蒲網燒+歐亞式Fusion火鍋放題、B餐的安格斯級牛板腱任食+歐亞式Fusion火鍋放題及C餐的任點任食頂級安格斯牛肉+歐亞式Fusion火鍋放題，還有入座後可再加錢另點靚食品，而我們就選了A餐 (每位$198，另加醬料費$10及加一)。
蒲網燒即時送上，海鮮拼盤包括帆立貝、海蝦、原隻八爪魚、藍青口及蜆等。帆立貝與大隻的海蝦都肉爽而有鮮味，原隻八爪魚就略嫌無甚鮮味。尷尬的是有時怕燒得不夠熟，燒得過久又會變得過熟及太乾。
海鮮拼盤包括帆立貝、海蝦、原隻八爪魚、藍青口及蜆等
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蒲網燒： 大海蝦
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未燒熟之前又可以去取些即食的小食，如鹵水牛腱、串燒雞腎、炸薯角、沙律及雲耳青瓜等，味道都不錯，尤其是鹵水牛腱更加是又腍又好味。另外斟了兩杯五花茶及羅漢果茶，味道不錯，亦可下火。
小食：鹵水牛腱、串燒雞腎、炸薯角
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即時在FB 俾Like就可以免費升級鍋底至冧酒火焰加勒比海鮮鍋，以蕃茄湯底為主，內有海鮮如海蝦、帆立貝、墨魚仔、青口、蜆、雜菜、馬利安醬及冧酒等，不過略嫌味道較為淡，及可能是冧酒的關係，味道帶些澀。
冧酒火焰加勒比海鮮鍋
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配料方面，我們要了蒲頭島牛拼盤(有牛肉花、牛脷托、一口肥牛粒及美國肥牛)、羊卷柳片、意式駝鳥肉、花雕鮮雞片、香草魚柳、鬼馬蝦膠及鮮鴛鴦滑(蝦+墨魚)，另外我們又去自助區取了些南瓜、芋頭、雞肶菇、蔬菜杯、枝竹及烏冬等，後來再加了美國肥牛、脆鯇魚片、蒲頭島手打鮮五寶丸及自家製鮮蝦雲吞，都相當豐富，但眼闊肚窄，也無法吃得下太多。眾多火鍋料之中，最喜歡的有香草魚柳、意式駝鳥肉、花雕鮮雞片、脆鯇魚片、鮮鴛鴦滑(蝦+墨魚)及自家製鮮蝦雲吞，味道都很好。
意式駝鳥肉、鬼馬蝦膠、香草魚柳
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鮮鴛鴦滑 (蝦+墨魚)
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脆鯇魚片
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自家製鮮蝦雲吞
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最後還食完雪糕才埋單，平均每人$230。
题外话/补充资料：
用完的碗碟要自己放到收集車上，然後就會有服務員收去，其實都不會太不方便。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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