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2019-03-10
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在香港縱橫火鍋界多年，豬骨煲，蟹肉煲，雞煲，和牛，龍蝦等各有各的好處，但是一直因為沒有高素質的羊肉而抱憾，今年終於有大佬爆料給我，小肥羊前創辦人在香港東山再起，創立新的飲食王國。蒙式火鍋以內蒙古的涮羊肉為特色，具有“鮮、香、補”的特點。“鮮”：蒙式火鍋湯料多以雞、牛骨、羊骨熬制，營養豐富、色澤嫩白，再配以枸杞、紅棗、綠葉，視覺上給人以清新、鮮爽之感。涮羊肉所採用的羊肉是純天然、無污染、高纖維、低脂肪的6個月大的錫林郭勒牧場蘇尼特幼羊。這些自然放養的羊喝的是地下礦泉水，吃的是母羊奶和無污染的綠草，所以不膻不腥、肉質細膩、口感綿軟、久涮不老。“香”：羊肉被譽為肉中人參。特別是內蒙古草原盛產的羔羊肉，更具有入鍋即熟、肥而不膩、瘦而不柴的特點。嗯，高素質羊肉，配特色湯底讚，果然是異域風味
蒙式火鍋以內蒙古的涮羊肉為特色，具有“鮮、香、補”的特點。“鮮”：蒙式火鍋湯料多以雞、牛骨、羊骨熬制，營養豐富、色澤嫩白，再配以枸杞、紅棗、綠葉，視覺上給人以清新、鮮爽之感。涮羊肉所採用的羊肉是純天然、無污染、高纖維、低脂肪的6個月大的錫林郭勒牧場蘇尼特幼羊。這些自然放養的羊喝的是地下礦泉水，吃的是母羊奶和無污染的綠草，所以不膻不腥、肉質細膩、口感綿軟、久涮不老。“香”：羊肉被譽為肉中人參。特別是內蒙古草原盛產的羔羊肉，更具有入鍋即熟、肥而不膩、瘦而不柴的特點。
嗯，高素質羊肉，配特色湯底
讚，果然是異域風味
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