亞蘇爾 (形點) (已結業)

放假的日子，與太座興起想看紅葉，來到元朗，先吃飽才轉車。也許有一段日子没有進來，不知商場的設計如此多嬌，名店林立，與中環的商場無分軒輊，可能是方便國内遊客購物?芸芸眾食店中，對這間澳門菜最有興趣．因為母親是澳門人，對澳門有一份情意結。不是週末，午間人不多，午市只得套餐，種類也有十款。套餐可加幾塊錢便有羅宋湯配蒜蓉包，材料充足，湯味濃，又夠熱，蒜蓉包夠脆。或可以加田園柚子汁沙律，清清口腔。先來馬介休凱撒沙律伴脆辣肉腸，鹹香的馬介休代替鯷魚，是加了澳葡色彩的沙律，脆的辣肉腸很惹味。十月初五蝦籽松露意大利麵 ，卡邦尼汁加了松露醬已令平非的意大利麵紅袖添香，以炸香的葡萄牙辣腸代替煙肉，廚師還灑上了澳門十月初五街喜臨門麵家的蝦籽，中西合璧，竟然擦出火花，有煙燻香味，松露香味，蝦籽的微腥，合起來非常好味。知道葡式的烤乳豬也很聞名，另一款套餐遂點了葡式香烤乳豬件伴亞蘇爾特式炒飯，有四件烤乳豬，皮也烤得脆，肉質極嫩滑入味，皮下肥膏不多，脂香誘人，炒飯內加有辣椒，醬油等，當然比白飯好味，碟邊亦伴了沙律，減輕肉膩。餐飲可選巷仔奶茶，茶味香濃，奶味豐富，香滑可口。甜品是另加$8才有，木糠布甸，忌廉軟滑，非常