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2012-11-01
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周末放工不想走太遠, 還是在淘大隨便吃點東西回家做宅女好了.不過淘大一帶巳吃得7788, 水準大都只屬一般.經過了這家上海婆婆心想, 不如清清地吃個煨面算了這家上海婆婆其實有幾家分店, 大都開在九龍區. 之前吃過幾次, 水準普通, 但可能以淘大食肆的水準來說, 這裡巳經算是不俗, 所以晚市常會大排長龍需要等位的. 這天下午2時多來到, 過了午飯時間人不多, 不用等位.格調仍以紅黑為主, 雖帶點摩登感覺, 不過個人覺得店內燈光又偏暗, 整個店又那麼黑, 以吃中菜的餐廳來說氣氛有點沈重.先叫杯成凍豆漿 (HKD$12)都幾大杯, 飲落有幾分豆味, 不會好稀的, OK.醉豬手 (HKD$52)本想叫個醉雞送面, 怎知道看到了這個醉豬手, 未吃過又說是餐廳推薦的, 便點來試試.一碟有5-6件豬手, 送來時有股很香的花雕酒香, 酒也下得滿多的, 上面還有幾顆杞子鋪面. 豬手十分彈牙, 皮厚腸質滿滿的, 肉質亦不會鞋不會韌, 唯獨是浸得不夠入味, 吃了一半味道太淡, 決定不斷的把汁灑在餘下的豬手上重複個大約10次, 再放上5,6分鐘. 味道才更像樣, 這回就入味得多了, 豬手入口也帶著花雕酒的香味
不過淘大一帶巳吃得7788, 水準大都只屬一般.
經過了這家上海婆婆心想, 不如清清地吃個煨面算了
這家上海婆婆其實有幾家分店, 大都開在九龍區. 之前吃過幾次, 水準普通, 但可能以淘大食肆的水準來說, 這裡巳經算是不俗, 所以晚市常會大排長龍需要等位的. 這天下午2時多來到, 過了午飯時間人不多, 不用等位.
格調仍以紅黑為主, 雖帶點摩登感覺, 不過個人覺得店內燈光又偏暗, 整個店又那麼黑, 以吃中菜的餐廳來說氣氛有點沈重.
先叫杯成凍豆漿 (HKD$12)
都幾大杯, 飲落有幾分豆味, 不會好稀的, OK.醉豬手 (HKD$52)
本想叫個醉雞送面, 怎知道看到了這個醉豬手, 未吃過又說是餐廳推薦的, 便點來試試.一碟有5-6件豬手, 送來時有股很香的花雕酒香, 酒也下得滿多的, 上面還有幾顆杞子鋪面. 豬手十分彈牙, 皮厚腸質滿滿的, 肉質亦不會鞋不會韌, 唯獨是浸得不夠入味, 吃了一半味道太淡, 決定不斷的把汁灑在餘下的豬手上重複個大約10次, 再放上5,6分鐘. 味道才更像樣, 這回就入味得多了, 豬手入口也帶著花雕酒的香味, 但不會很濃. 我這個不太好酒的人也能清上一碟, 就知道酒味不會太重了.
嫩雞煨面 (HKD$38)
份量頗大的, 煨面最重要的其實是湯頭. 不過這裡做的有點稀, 味道足但不夠鮮甜, 配料除了有雞肉粒, 也有磨菇, 火腿片, 小蝦仁等, 尚算豐富. 面條軟軟淋淋的跟湯很配, 唯雞肉粒吃起來有點鞋口. 不過以這價格來說質素算是普普通通了.埋單要加一, 其實如果來吃個面, 份量大又飽肚, 質素OK, 價格來說都幾合理的.
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