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2015-03-02
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此海景大樓於上世紀的 40 至 50 年代建成 , 樓高三層 , 古典優雅的英式建築風格 , 既浪漫亦奢華 , 實在使人著迷也帶來幾分大時代的優越感 ~ 踏進大樓 , 每一步都是浪漫 , 每一步都是如夢似幻的古典雅緻 ~場內有一白色的鋼琴 , 我確實有點技癢 , 奈何我也有十多年沒有彈奏過 .... 無謂獻醜了 ~ 松露鵝肝包 ( 2013 美食之最大賞)中式煎包 , 賣相精緻 , 內餡是松露與鵝肝 , 味道濃郁芳香 , 得獎名菜也果然名不虛傳 ~ 鳳凰三弄( 2013 香港國際美食大獎 ) 三弄均各有各姿采 , 但我對這件用陽春麵綑綁的雞肉卷較有興趣 , 層次多味 , 有菜有肉 , 足見認真 ~ 金香醬海斑件 酥炸海斑球 , 實肉重口感 , 金香醬醬如其名 , 的確甘香 ~ 清酒銀蘿澳鮑 鮑魚配白蘿蔔 , 有趣的組合 , 還要用清酒調味 , 創新美味配搭 ~ 輪到廚藝界 " 莫華倫 " 棠哥表演 沒有扣人心弦的歌唱表現 , 卻有讓人嘆為觀止的廚藝表演 , 棠哥煮的頭抽糯米飯 糯米的軟硬適中 , 乾爽也粒粒分明 , 吸收了臘味香 , 越食越齒頰留香 ~ 白龍鱈魚餃( 勇奪「
此海景大樓於上世紀的 40 至 50 年代建成 , 樓高三層 , 古典優雅的英式建築風格 , 既浪漫亦奢華 , 實在使人著迷也帶來幾分大時代的優越感 ~
踏進大樓 , 每一步都是浪漫 , 每一步都是如夢似幻的古典雅緻 ~
場內有一白色的鋼琴 , 我確實有點技癢 , 奈何我也有十多年沒有彈奏過 .... 無謂獻醜了 ~ 
松露鵝肝包 ( 2013 美食之最大賞)
中式煎包 , 賣相精緻 , 內餡是松露與鵝肝 , 味道濃郁芳香 , 得獎名菜也果然名不虛傳 ~
鳳凰三弄( 2013 香港國際美食大獎 )
三弄均各有各姿采 , 但我對這件用陽春麵綑綁的雞肉卷較有興趣 , 層次多味 , 有菜有肉 , 足見認真 ~
金香醬海斑件
酥炸海斑球 , 實肉重口感 , 金香醬醬如其名 , 的確甘香 ~
清酒銀蘿澳鮑
鮑魚配白蘿蔔 , 有趣的組合 , 還要用清酒調味 , 創新美味配搭 ~
輪到廚藝界 " 莫華倫 " 棠哥表演
沒有扣人心弦的歌唱表現 , 卻有讓人嘆為觀止的廚藝表演 ,
棠哥煮的頭抽糯米飯
糯米的軟硬適中 , 乾爽也粒粒分明 , 吸收了臘味香 , 越食越齒頰留香 ~
白龍鱈魚餃( 勇奪「環球廚神國際挑戰賽 2014 」金獎 )
一口蒸餃 , 晶瑩剔透 , 龍蝦與鱈魚肉 , 無與倫比的美味 ~
蛋白杏仁茶
滋養潤肺、養顏美膚的佳品 , 誰說只適合女性 !飲飽食醉盡慶而歸 !
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