推薦嚟到正潮樓
大贊佢傳統又夠正宗
頭一次串門
餐廳環境寬大舒適
店員都幾friendly 會主動推介菜色
亦會給予意見份量上可以如何安排
餐牌上有鹵水、潮州家常菜、魚飯同粿品等之外
亦有鮑參翅肚、玉枕白菜同富貴石榴蟹等功夫菜
價值亦十分相宜，名貴與親民都有，豐儉由人
先講鹵水
個人認為餐應嘅鹵水唔會太咸
調味幾平衡
試咗鹵水豆腐、鵝肝、鵝䙌同鹵蛋
全部都鹵得入味
當中要一贊個粉肝
半份份量十足，味道冇預期嘅油膩感
反而幾清爽！
店員推介魚飯
揀咗凍馬友
入口魚香濃郁
豬質結實
魚肉上仲有一層透明薄薄嘅脂肪凍
另外好鐘意個燉豬肚湯
老火湯嘅勁架
大大塊老菜脯好清甜
豆醬雞同個蝦棗拼蟹棗亦唔錯
至於魚露浸花甲個人認為好味又可以打下卡
賣相好靚仔～～
整體而言菜餚與價位都到位
值得再嚟
4
