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2013-04-16
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一直都對川菜情有獨鐘, 而之前到過成都後對當地的地道川菜依然念念不忘, 有機會的一定會再去, 今次來到而私房菜形式的大平伙, 看看會否比一般川菜餐廳更出色~餐廳內掛著很多畫和有不少擺設, 很有gallery的感覺~酸辣粉皮味道不錯, 食落去都不會覺得啖啖油, 加上四季豆作配料增強了口感，地道得來又見心思～紅燒牛肉炆得夠腍, 不太辣, 個湯好正有d想飲埋去~我最喜歡o既菜色之一, 麻婆豆腐, 豆腐很滑, 豆味都很香, 沒有被麻辣遮蓋了豆腐味, 其實可以再麻辣多點就更出色~ 食到尾段有菜苗湯清一清口裡面o既辣味, 豬肉餃子都ok, 不過食到呢度先食2隻咁大隻o既餃子感覺有d 滯~總拾來說, course 編排不錯, 好似前菜同主菜之間有雞豆花中和一下, 而甜品前又有菜苗湯清辣, 最後的雪耳豆腐花都很清甜, cool down 一流~ 值得一試~
餐廳內掛著很多畫和有不少擺設, 很有gallery的感覺~
酸辣粉皮味道不錯, 食落去都不會覺得啖啖油, 加上四季豆作配料增強了口感，地道得來又見心思～
紅燒牛肉炆得夠腍, 不太辣, 個湯好正有d想飲埋去~
我最喜歡o既菜色之一, 麻婆豆腐, 豆腐很滑, 豆味都很香, 沒有被麻辣遮蓋了豆腐味, 其實可以再麻辣多點就更出色~
食到尾段有菜苗湯清一清口裡面o既辣味, 豬肉餃子都ok, 不過食到呢度先食2隻咁大隻o既餃子感覺有d 滯~
總拾來說, course 編排不錯, 好似前菜同主菜之間有雞豆花中和一下, 而甜品前又有菜苗湯清辣, 最後的雪耳豆腐花都很清甜, cool down 一流~ 值得一試~
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