菜式夠傳統,做功精細! hungerwong等级42025-09-01482 瀏覽 關注 灣仔嘅上樓酒家近期仲有唔少優惠。招牌燒乳豬¼隻,上枱時乳豬皮超級香脆金黃,肉質鮮嫩多汁,師傅切得均勻,肥膏分開處理,配埋鬆軟細滑嘅方包一齊食,層次感十足,入口香、脆、軟兼備,味道非常出色,重點係豬皮夠香脆同焦香,齒頰留香。盛記小炒王配埋少少炸芋絲、蝦乾魷魚,鹹香惹味,口感酥脆又惹味,食住飲酒一流。燒鵝半隻,外皮香脆,肉嫩有彈性,調味傳統而且濃郁,肉香四溢。香煎蓮藕餅外脆內爽,蓮藕粒脆口彈牙,肉汁豐富,口感滿分。招牌拆肉泥鯭粥,粥底幼滑綿密帶米香,而且加咗大量鮮甜泥鯭肉,配料有爽脆生菜、香芫荽、咸香大頭菜,每啖都特別清甜滋味。整體菜式夠傳統,做功精細,出品穩陣,味道正宗。呢度仲有一圍菜式套餐,價錢吸引,適合同親友聚會。以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。讚好分享盛記酒家 https://s.openrice.com/QrLT0yPal00檢舉 張貼 評分5味道4環境5服務4衛生5抵食用餐途徑堂食