Fennieli
莆田哆頭蟶節
Fennieli
等级4
2025-07-08
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趁假期午市,一試莆田一人餐及招牌菜。時值蟶子季,豉汁炒哆頭蟶果然肥美,肉質飽滿鮮甜,豉汁惹味卻不掩其本鮮,鑊氣足,是當季之選。

一人餐選擇了最喜歡的興化炒米粉,乾爽分明,配料豐富,每次必點。


金湯時蔬係金銀蛋上湯莧菜🥬,湯底濃郁,莧菜腍甜,大大粒皮蛋,分量剛剛好。


是日燉湯裡面有蟹肉同竹笙,清甜好滋潤。


另外加配了三拼特色糕點,黃饅頭鬆軟微甜、紅團軟糯有內餡、白米糕清爽,味道不錯。


白切羊肉🐏肉質軟嫩無羶,僅以簡單蘸料帶出鮮味,清爽不膩。


香芋鴨🦆外層酥脆,芋泥綿密香濃,包裹著嫩滑鴨肉,口感層次豐富,鹹甜交織得宜。


整體而言,菜式充分展現莆田風味,時令蟶子鮮美,一人餐性價比高,推薦。👍👍
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食