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2018-06-07 319 浏览
雖說這裡的賣點是魚生飯,但我卻是為了茶漬飯而來的~前菜的魚生不腥,配上胡麻醬更消暑。友人點了竹,我則點了梅,材料一樣,只是有身高差,哈哈。竹梅(吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚):賣相是挺漂亮的,不過放入口就覺得有點可惜,一來可能會有一些比較腥的魚生蓋過新鮮魚生鮮甜的味道;二來大雜燴的吃法真的吃不出各種魚生獨自的味道或口感。老實說米飯和魚生都說不上出色。若然覺得魚生丼太膩,個人認為可以預留更多份量作茶漬飯。相比起來,茶漬飯更能吊出魚的鮮甜味,而且更能感受到自己正在吃不同的魚(沒有一堆魚生融在一起的感覺)。鮮甜的湯亦美味得令人把整碗喝光光。
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雖說這裡的賣點是魚生飯,但我卻是為了茶漬飯而來的~


前菜的魚生不腥,配上胡麻醬更消暑。
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友人點了竹,我則點了梅,材料一樣,只是有身高差,哈哈。



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梅(吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚):
賣相是挺漂亮的,不過放入口就覺得有點可惜,一來可能會有一些比較腥的魚生蓋過新鮮魚生鮮甜的味道;二來大雜燴的吃法真的吃不出各種魚生獨自的味道或口感。老實說米飯和魚生都說不上出色。
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若然覺得魚生丼太膩,個人認為可以預留更多份量作茶漬飯。相比起來,茶漬飯更能吊出魚的鮮甜味,而且更能感受到自己正在吃不同的魚(沒有一堆魚生融在一起的感覺)。鮮甜的湯亦美味得令人把整碗喝光光。
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堂食