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2018-03-19
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最近經常品嚐抹茶、培茶、鐵官音的食物和飲品，對茶的喜愛日漸增加，發現茶的學問真是博大精深。某日剛巧路經TeaHub，見到環境十分relax，高樓底，採用半開放式門口，門外馬路也沒有很多車，很適合來這裡過一個休閒的下午。牆身柔和的七巧板的拼合色配木製枱和椅子，令人感覺很comfy。抹茶牛奶 (set +$6)熱抹茶先用竹工具發打至茶面起泡沫，然後試試真味，就可以再加入牛奶入面，可要求少甜，這就是道地抹茶的茶香味，味道很濃郁。蘋果花紅茶 (set +$6)茶上的時候先等2mins再泡一泡，茶的味道會更濃厚，然後把茶壺放上茶杯，茶就會自然流下去，很聰明的設計。喝茶的時候，傳來陣陣的蘋果香，感覺很refreshing。茶可以加水回沖。茶食套餐 ($78) 冰鎮洛神花車厘茄 / 茶漬飯 配 柚子煎茶雞翼 / 茉莉花豆腐車厘茄已經剝皮了，吸收了濃濃的洛神花茶味道，好像喝了一杯洛神花茶。雞翼有柚子的甜味，雞肉蠻嫩的。豆腐上有茉莉花茶葉，比較清淡的口味，一點也不油腻，非常健康。茶漬飯吸收了茶湯，每一粒飯都吃到茶香味。茶食套餐 ($78) 蔬菜沙律/ 茶湯麵 配 香茅薑茶脆魚塊/烏龍茶雜菇沙律很新鮮。魚
牆身柔和的七巧板的拼合色配木製枱和椅子，令人感覺很comfy。
抹茶牛奶 (set +$6)
熱抹茶先用竹工具發打至茶面起泡沫，然後試試真味，就可以再加入牛奶入面，可要求少甜，這就是道地抹茶的茶香味，味道很濃郁。
蘋果花紅茶 (set +$6)
茶上的時候先等2mins再泡一泡，茶的味道會更濃厚，然後把茶壺放上茶杯，茶就會自然流下去，很聰明的設計。喝茶的時候，傳來陣陣的蘋果香，感覺很refreshing。茶可以加水回沖。
茶食套餐 ($78) 冰鎮洛神花車厘茄 / 茶漬飯 配 柚子煎茶雞翼 / 茉莉花豆腐
車厘茄已經剝皮了，吸收了濃濃的洛神花茶味道，好像喝了一杯洛神花茶。
雞翼有柚子的甜味，雞肉蠻嫩的。
豆腐上有茉莉花茶葉，比較清淡的口味，一點也不油腻，非常健康。
茶漬飯吸收了茶湯，每一粒飯都吃到茶香味。
茶食套餐 ($78) 蔬菜沙律/ 茶湯麵 配 香茅薑茶脆魚塊/烏龍茶雜菇
沙律很新鮮。
魚塊外脆內軟，加了香茅薑茶，口感清爽。
雜菇加了很多烏龍茶葉，但是茶香沒有搶過菇的味道; 茶湯的麵很特別，味道不會很重，整體吃的很清新自然。
比利時窩夫 配 茶味雪糕 （兩款口味）$68
茶味雪糕很有特色，一般只有培茶和抹茶，這裡有大紅袍/蜜糖茉莉綠茶，令到我非點不可！見到大紅袍/蜜糖茉莉綠茶雪糕上有點點的茶葉，茶的味道超香濃，絕對可以做招牌菜。
伯爵茶戚風蛋糕
戚風蛋糕軟綿綿，質地很綿密，夠濕潤，不會很乾，伯爵茶味道更是一流。
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