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2018-05-19 94 浏览
身為邊爐戰士,一個星期打一次邊爐都唔過份,今次去到旺角鍋匠,除咗有唔同火鍋套餐選擇之外,湯底選擇亦非常之多,我地想食好啲,就揀左較矜貴嘅花膠螺頭湯底。花膠湯底絕無取巧,有足足一磅嘅花膠,加上又有原隻竹絲雞同螺頭片,放落鍋內滾熱,再品嚐一啖湯,完全品嚐到濃濃雞湯味道,而花膠亦軟滑充滿骨膠原感,一人分享幾件都無問題!接著嘅海鮮拚盤,上枱時已經賣相吸引,有蟶子、躉片、蠔隻、鮑魚以及大蝦,非常豐富! 蟶子無任何雜質、加上肉身彈牙,係非常新鮮嘅食材; 而蠔隻係枱上已經聞到濃濃鮮味,經滾湯煮熟後,亦不失鮮味,而鮑魚更加係鮮味之最,肉身厚身,入口極具彈性,易於咀嚼,啖啖都係滿足鮮味!食完海鮮,當然係肉類時間,呢3款分別係極上牛肉、手切金錢展、豚肉,都係大家必點之選,極上牛肉唔需要多講,脂肪比例完美,食到嫩滑口感; 而手切金錢展非常考刀功,入口爽勁有口感,同樣充滿濃郁嘅牛肉香味!食完火鍋後,呢度都有任飲汽水以及雪糕甜品,夏天時候食返杯透心涼嘅雪米滋或雪糕都係個好選擇,而且味道選擇多,總有一杯啱你口味!
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身為邊爐戰士,一個星期打一次邊爐都唔過份,今次去到旺角鍋匠,除咗有唔同火鍋套餐選擇之外,湯底選擇亦非常之多,我地想食好啲,就揀左較矜貴嘅花膠螺頭湯底。


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花膠湯底絕無取巧,有足足一磅嘅花膠,加上又有原隻竹絲雞同螺頭片,放落鍋內滾熱,再品嚐一啖湯,完全品嚐到濃濃雞湯味道,而花膠亦軟滑充滿骨膠原感,一人分享幾件都無問題!


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接著嘅海鮮拚盤,上枱時已經賣相吸引,有蟶子、躉片、蠔隻、鮑魚以及大蝦,非常豐富! 蟶子無任何雜質、加上肉身彈牙,係非常新鮮嘅食材; 而蠔隻係枱上已經聞到濃濃鮮味,經滾湯煮熟後,亦不失鮮味,而鮑魚更加係鮮味之最,肉身厚身,入口極具彈性,易於咀嚼,啖啖都係滿足鮮味!
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食完海鮮,當然係肉類時間,呢3款分別係極上牛肉、手切金錢展、豚肉,都係大家必點之選,極上牛肉唔需要多講,脂肪比例完美,食到嫩滑口感; 而手切金錢展非常考刀功,入口爽勁有口感,同樣充滿濃郁嘅牛肉香味!


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食完火鍋後,呢度都有任飲汽水以及雪糕甜品,夏天時候食返杯透心涼嘅雪米滋或雪糕都係個好選擇,而且味道選擇多,總有一杯啱你口味!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-05-17
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)