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2023-08-01 31 浏览
來到我人生第一份工的地方----尖沙咀,見到呢間“盛意小館”,佢係一間茶樓/酒樓/茶餐廳??我不知點定義佢,認真睇吓,原來係一間有粤菜 、粉麵 、米線、 粥品 、點心嘅中菜館。嗌呢幾個特色點心,有“香芋叉燒天鵝酥”、“茘枝龍眼蝦球”、“翠綠小梨子鹹水角”、“海鮮雪茄春卷”,其實係我哋平時食開的點心,但用咗啲心思和创意,整出啲栩栩如生的造型,外觀靚咗,食欲多咗。香芋天鵝有軟腍腍的芋泥,又有叉燒,不理佢係白天鵝或黑天鵝,食咗先算;荔枝蝦球點睇個外型都似,蝦膠熱辣辣,味道好好,你係食緊荔枝或蝦球呢?鹹水角整成梨的模樣,真係好cute,內裡啲材料又新鮮,yummy;雪茄春卷,超級創意;遠望真係好似,個皮脆卜卜,食雪茄或吃春卷都不再重要。“韭皇鲜蝦腸粉”個皮非常滑,蝦就中等size,好ok;“鮮粉腸粥”少有機會食,好;豬手麵嘅豬手两大舊,超入味,正;"蟲草花炖雞湯"好清潤;“黑糖年糕伴黄金糕”呢個雙拼黑糖年糕略勝一籌。
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來到我人生第一份工的地方----尖沙咀,見到呢間“盛意小館”,佢係一間茶樓/酒樓/茶餐廳??我不知點定義佢,認真睇吓,原來係一間有粤菜 、粉麵 、米線、 粥品 、點心嘅中菜館。
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嗌呢幾個特色點心,有“香芋叉燒天鵝酥”、“茘枝龍眼蝦球”、“翠綠小梨子鹹水角”、“海鮮雪茄春卷”,其實係我哋平時食開的點心,但用咗啲心思和创意,整出啲栩栩如生的造型,外觀靚咗,食欲多咗。香芋天鵝有軟腍腍的芋泥,又有叉燒,不理佢係白天鵝或黑天鵝,食咗先算;荔枝蝦球點睇個外型都似,蝦膠熱辣辣,味道好好,你係食緊荔枝或蝦球呢?鹹水角整成梨的模樣,真係好cute,內裡啲材料又新鮮,yummy;雪茄春卷,超級創意;遠望真係好似,個皮脆卜卜,食雪茄或吃春卷都不再重要。
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“韭皇鲜蝦腸粉”個皮非常滑,蝦就中等size,好ok;“鮮粉腸粥”少有機會食,好;豬手麵嘅豬手两大舊,超入味,正;
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"蟲草花炖雞湯"好清潤;“黑糖年糕伴黄金糕”呢個雙拼黑糖年糕略勝一籌。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食