仿膳飯莊 (已結業)

1/4(三) 7pm續於浪中尋寶;相約coupleP先生及K小姐,一行四人持"新假期"的優惠卷,以優惠價398四人餐,(五六折)惠顧九龍灣的"仿膳飯莊".六小碟,雲吞雞,糖醋魚塊,北京填鴨,京蔥鹿尾及高力豆沙香蕉.另點蒜泥白肉$65一客.蒜泥白肉--無論白肉,粉皮以至蒜泥醬汁,味道各不相干且納悶非常.六小碟--六小碟為油炆筍,南乳排骨,滷金錢展,燻魚,鎮江餚肉及醬油豆干;以南乳排骨,滷金錢展及鎮江餚肉較為對胃.糖醋魚塊--甜酸汁似乎過於膠口及酸度過為刺激,而魚塊水準亦如事,脆漿的份量及油膉把魚鮮都埋沒了.雲吞雞--載浮載沉,質感霉爛的雲吞,浮游於味道制式化的雞湯,可省卻之.北京填鴨--有別於慣常吃到的填鴨,填鴨油脂稍遜,皮下脂肪近乎絕跡,脆皮非脆皮.而鴨肉肉質細膩沒臊味,連同卷食的餅皮,京蔥及甜醬同吃,挺稱意的填鴨.京蔥鹿筋--鹿筋外型粗壯,質感極具嚼頭,需花費不少牙力去招呼它;以味甜的醬汁煮之,味道尚可!高力豆沙香蕉--色澤不一的高力豆沙感覺輕盈,入口密度略欠,幸好豆沙香蕉餡甜度恰可.服務的一環讓人相當不爽;中年女侍應,剛上前菜,未幾已端來雲吞雞及糖醋魚塊;直至席上兩猛男發出"善意"