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2016-07-01
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高茶美點永遠是女生最愛之物，難得公眾假期一定要輕鬆一下。平常中環的酒店高茶都比較昂貴，朋友得悉Urban Park 有Keds 花系的下午茶限定24/6-31/7。限定的東西總是令人覺得快將消失一樣，喜歡高茶美點也怎能錯過呢？單看餐牌已有 11 款花朵造型鹹甜點，超級期待。餐牌上列明；星期一至五$359 (兩位用) ，星期六、日及公眾假期 $399 (兩位用) *另設加一服務費！首 50 名惠顧下午茶餐嘅顧客仲可以獲贈 KEDS 限量版索繩布袋一個，每星期亦有機會贏取 ‘made with Liberty Art Fabrics’ 系列鞋一對。贏取方法：只需放上Instagram or Facebook tag 3位朋友，如果最多人讚好便有機會奪得。以木盒形設計放入美點，旁邊放有白色與粉紅色的花朵，細小的蝴蝶完全感覺進入初夏的感覺。嘩⋯估不到下午茶有兩瓶汽酒奉上，真的教人不輕鬆過來呢？Scottish smoked salmon brioche煙三文魚奶油蛋卷餅，煙三文魚厚切而肥美置中更放有一小粒芝士；令到整個食物增添無限口感，而且不會太膩。底層的蛋卷才是精隨，平時鹹點多以麥包墊底但此
單看餐牌已有 11 款花朵造型鹹甜點，超級期待。餐牌上列明；星期一至五$359 (兩位用) ，星期六、日及公眾假期 $399 (兩位用) *另設加一服務費！
首 50 名惠顧下午茶餐嘅顧客仲可以獲贈 KEDS 限量版索繩布袋一個，每星期亦有機會贏取 ‘made with Liberty Art Fabrics’ 系列鞋一對。贏取方法：只需放上Instagram or Facebook tag 3位朋友，如果最多人讚好便有機會奪得。
以木盒形設計放入美點，旁邊放有白色與粉紅色的花朵，細小的蝴蝶完全感覺進入初夏的感覺。嘩⋯估不到下午茶有兩瓶汽酒奉上，真的教人不輕鬆過來呢？
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Scottish smoked salmon brioche煙三文魚奶油蛋卷餅，煙三文魚厚切而肥美置中更放有一小粒芝士；令到整個食物增添無限口感，而且不會太膩。底層的蛋卷才是精隨，平時鹹點多以麥包墊底但此店卻用蛋卷一來香脆，二來充斥著滿滿蛋香。
Scottish smoked salmon brioche
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義大利的香腸以薄片為主，油脂分部平均而不膩。置中放有橄欖片可以刺激味蕾令到香腸的味道更為豐富。底部部都以奶油蛋卷餅，香脆又美味。
Tuscan salami brioche
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包裝紙上印有Keds Ladies First已知別有用心，猶如一粒糖似的。翻開藍色包裝紙內層更有一塊白色，記得是不可吃的。平常帕爾馬火腿都會放生果，但是次換上了班戟皮有全新感覺!薄薄的班戟與芝士及帕爾馬火腿層次分明，芝士不會太膩與帕爾馬火腿完全匹配之選，一小份已大滿足。
Parma ham & cheddar pancake roll
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原隻大蝦鮮味無比配合蕃茄汁，大為開胃。別以為只有蕃茄醤還有蕃茄粒，帶有輕微辣度並不會太酸恰到好處。如果大蝦配有小竹韱更加美觀，並且方便客人食用。
Prawn cocktail tomato salsa shooter
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首次遇見紅絲絨蛋糕，細細件味道特別而且鬆軟無比。話明小蛋糕頂層的吉士醬將整個甜品帶到另一層次。Keds Ladies First X Urban Park 又點少得小插旗呢？外觀的顏色已極具吸引，味道更加令人留下深刻印象。
Red velvet mini cupcakes
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鮮雜果饀餅永遠是高茶美點的其中一環，有別於平常的果撻；多了一份細膩。師傅將士多啤梨、紅桑子、藍莓果肉切粒，令到整個甜點更加果味濃郁，撻皮微脆並不腍身不俗。
Fresh fruit tartlets
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從來朱古力不是我心水之一，但這款甜點郤令我迷上了。朱古力醬不算太甜而且半流心的模樣，真的教我如何不動心呢？餡餅的餅底沒有因為朱古力的濃度而過軟，反而更加美味無窮。
Chocolate ganache tartlets
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Panna cotta從來愈簡單的甜品永遠都是最考功夫，材料不多但要製作滑溜並不容易。Panna Cotta 是意大利的甜點，只要利用牛奶，鮮奶油及香草，再淋上酸甜的士多啤梨醬已經相當美味。
Panna cotta
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雙色馬卡龍系列，粉紅色與紫色完全是我的最愛。現在的高茶的美點總是離不開看到它，脆身的馬卡龍甜度得宜，內層的果醬亦調較過完全不會太甜。
Double Parisian macarons
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No-bake blueberry cheesecakes沒有烘焙過的藍苺芝士蛋糕並帶有軟身滑溜無比，清新的藍苺醬的味道在口腔中盤旋；不會太甜有少許微酸的感覺。
No-bake blueberry cheesecakes
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Baby marshmallow tree得意的棉花糖樹真的令人歡喜，細小的棉花糖利用小竹韱放入白色球體，完全驚覺別有用心。如果覺得棉花糖的甜度不足，可以混合朱古力餡餅內的醬令甜度昇溫。
Baby marshmallow tree
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题外话/补充资料：
Keds Ladies First x Urban Park 下午茶限定24/6-31/7!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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