芯 (已結業)

喜愛清酒和日本美食的朋友有福了，位於銅鑼灣的芯，推出了供二人享用的6-courses set，當中更有3款清酒pairing，絕對是性價比之選👍🏻-前菜吞拿魚他他作為冷盤除了有吞拿魚蓉外，更有牛油果和三文魚籽，亦加入雲丹黃油。.🍶翔雲純米吟釀質地較清，配清爽前菜最適合不過。-一品目鯛魚飯嫩滑鯛魚肉燴飯，面頭加入鰹魚片增加口感。味道就像日版的risotto。-二品目選擇了最期待的和牛西冷($90)，加上了矜貴的一大片金箔，超級吸睛。至於M6和牛西冷，肉與油香平衡，牛味比日本牛更重，個人是認為不錯的👍🏻.🍶瑞兆純米大吟釀味道相對醇厚，配上同樣味道濃郁的牛肉很適合👍🏻-串燒有車厘茄五花肉和蔬菜，例如茄子和脆肉瓜。-甜品🍮為乳酪奶凍，口感超級細膩，乳酪味亦是非常濃郁，十分推介👍🏻🍶梅酒：酸甜清爽的梅酒，非常容易入口。