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2025-07-15
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昨日我和朋友在九龍城，朋友想食海鮮，想不到我們找到這出色的海鮮小菜店。這店有多款海鮮，而每款海鮮差不多有十種不同的煮法，有些更是他們自創的手功菜，真有驚喜！千島百花鬼盞（ $118）這道菜是用新鮮的蝦膠，釀入油炸鬼。油炸鬼的香脆加上蝦肉的彈牙，味道和口感一流！而西蘭花的加添，令整道菜更加清新。蟶子生菜包（$168）這個蟶子生菜包十分出色！吃一口完全充滿各樣的香氣，這碟餸用了多款配料製成：蟶子、豬肉、芫荽、馬蹄，西芹、芹菜…值得一試。紅燒豆腐斑腩煲（$138）這個煲拿出來時仍然滾滾的。無論是豆腐還是班腩，也十分嫩滑、入味。而且份量不少。豉油皇香煎大蝦（$158）看似簡單的一道菜，也做得很好。每隻蝦都很大隻，而且用豉油香煎十分香口、入味，又有海蝦原本的鮮甜。人生之路（$88）這菜名道出了這菜的甜與苦。以咕嚕的形式烹製苦瓜，吃的時候嚐到甜酸的外層，以及苦瓜的甘味。很有特色而又美味的菜式。魚湯雜菌浸時菜（$108）這個魚湯十分鮮甜，令所有的蔬菜更加鮮甜可口。
千島百花鬼盞（ $118）
這道菜是用新鮮的蝦膠，釀入油炸鬼。油炸鬼的香脆加上蝦肉的彈牙，味道和口感一流！而西蘭花的加添，令整道菜更加清新。
蟶子生菜包（$168）
這個蟶子生菜包十分出色！吃一口完全充滿各樣的香氣，這碟餸用了多款配料製成：蟶子、豬肉、芫荽、馬蹄，西芹、芹菜…值得一試。
紅燒豆腐斑腩煲（$138）
這個煲拿出來時仍然滾滾的。無論是豆腐還是班腩，也十分嫩滑、入味。而且份量不少。
豉油皇香煎大蝦（$158）
看似簡單的一道菜，也做得很好。每隻蝦都很大隻，而且用豉油香煎十分香口、入味，又有海蝦原本的鮮甜。
人生之路（$88）
這菜名道出了這菜的甜與苦。以咕嚕的形式烹製苦瓜，吃的時候嚐到甜酸的外層，以及苦瓜的甘味。很有特色而又美味的菜式。
魚湯雜菌浸時菜（$108）
這個魚湯十分鮮甜，令所有的蔬菜更加鮮甜可口。
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