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2019-02-15
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今日特登嚟來試呢間 "烏蠅館"，睇個名幾特別，佢哋係食川菜, 一入門口侍應員會問想食火鍋，烤魚還是冒菜，我選擇了食烤魚。 收到點菜紙，原來他們是四川三峽烤魚，分別有三峽蒜香烤魚及香辣烤魚選擇，而二兩種口味的烤魚可配六款配菜$338，八款配菜$368 及十款配菜$398，我們食量不算多所以選擇了六款配菜，海帶結，玉子豆腐豆，皮土豆片及海白菜，在選了一杯原葉檸檬茶(凍的)。原葉檸檬茶上到枱面時看杯內有一捲捲的原片茶葉，當自由張檸檬壓碎後原片茶葉開始慢慢打開，看來都幾特別，飲落去非常清新，茶味香濃，而糖水是自己加的，非常唔錯。好喇，到了主菜三峽烤魚終於來了，他們用一個特別的gas爐去上菜，原條魚放在平平的鑊上面烤煮， 主各魚係用了多寶魚重要非常肉厚鮮嫩，配上他們獨特的香料，加入四川不同的辣味椒絲，配上六款配料吸盡所有精華味道，令所有食才變得非常之美味香辣， 所以忍唔住叫了一碗白飯去撈汁。最終用了一個小時零十五分鐘把全部食物都食完了，喜歡烤魚的朋友可以試試這一間，地方清潔gas爐乾淨企理坐得又舒服。返屋企再搜尋咗一次冒菜是什麼，原來冒菜係一種四川嘅火鍋湯底去煮一些麵條，簡單啲講是類似用冒菜嘅
今日特登嚟來試呢間 "烏蠅館"，睇個名幾特別，佢哋係食川菜, 一入門口侍應員會問想食火鍋，烤魚還是冒菜，我選擇了食烤魚。
收到點菜紙，原來他們是四川三峽烤魚，分別有三峽蒜香烤魚及香辣烤魚選擇，而二兩種口味的烤魚可配六款配菜$338，八款配菜$368 及十款配菜$398，我們食量不算多所以選擇了六款配菜，海帶結，玉子豆腐豆，皮土豆片及海白菜，在選了一杯原葉檸檬茶(凍的)。
原葉檸檬茶上到枱面時看杯內有一捲捲的原片茶葉，當自由張檸檬壓碎後原片茶葉開始慢慢打開，看來都幾特別，飲落去非常清新，茶味香濃，而糖水是自己加的，非常唔錯。好喇，到了主菜三峽烤魚終於來了，他們用一個特別的gas爐去上菜，原條魚放在平平的鑊上面烤煮， 主各魚係用了多寶魚重要非常肉厚鮮嫩，配上他們獨特的香料，加入四川不同的辣味椒絲，配上六款配料吸盡所有精華味道，令所有食才變得非常之美味香辣， 所以忍唔住叫了一碗白飯去撈汁。
最終用了一個小時零十五分鐘把全部食物都食完了，喜歡烤魚的朋友可以試試這一間，地方清潔gas爐乾淨企理坐得又舒服。
返屋企再搜尋咗一次冒菜是什麼，原來冒菜係一種四川嘅火鍋湯底去煮一些麵條，簡單啲講是類似用冒菜嘅方法去煮香港形式嘅車仔麵， 下次有機會一定要去試埋呢個。
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