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2018-05-31
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上次食過一次四姐之後，發現忘記唔到呢間川菜既味道。呢晚同朋友去開灣仔果邊，突然醒起四姐係灣仔都有分店，決定帶呢個朋友試下灣仔呢間四姐，地理位置google map完之後發現個位唔易搵到，都花左小小時間搵。餐廳環境:餐廳內在環境唔算大，大概只有30人既位左右，環境算舒服，私房菜既感覺，裝飾唔算grand，環境係有小小屋企既感覺。餐廳餐牌:餐廳餐牌只有一張紙，佢係因應你人數再決定你叫幾多款菜，人頭費就固定左每人收300幾蚊，好似我地兩個人咁就包兩款凍盤、三款熱既小菜，再加一碟菜，姐係總共兩個人係會有六碟野食，價錢尚算可以。蒜茸肚絲:呢個涼菜蒜茸味好重，肚絲份量幾多，我覺得兩個人食真係份量算多得滯，不過味道真係好唔錯，同埋絲既大細份量都OK，幾幼。青椒皮蛋:另一款涼菜青椒皮蛋味道幾好，呢兩款涼菜都唔辣，皮蛋唔算好熟，果種半熟融融地既狀態好好味，呢個皮蛋係加分既涼菜！川式椒鹽蝦:川式椒鹽蝦係全晚最期待，其實我個人覺得呢個川式椒鹽蝦真係呢間四姐既招牌菜，因為真係好好味，除左蝦頭之後基本上我成全蝦係放入口食，個殼炸過之後係可以食埋，拎黎撈飯真係好好味，一級推介！糖醋里脊:我同朋友本身都好鍾意果種酸
餐廳環境:餐廳內在環境唔算大，大概只有30人既位左右，環境算舒服，私房菜既感覺，裝飾唔算grand，環境係有小小屋企既感覺。
餐廳餐牌:餐廳餐牌只有一張紙，佢係因應你人數再決定你叫幾多款菜，人頭費就固定左每人收300幾蚊，好似我地兩個人咁就包兩款凍盤、三款熱既小菜，再加一碟菜，姐係總共兩個人係會有六碟野食，價錢尚算可以。
蒜茸肚絲:呢個涼菜蒜茸味好重，肚絲份量幾多，我覺得兩個人食真係份量算多得滯，不過味道真係好唔錯，同埋絲既大細份量都OK，幾幼。
青椒皮蛋:另一款涼菜青椒皮蛋味道幾好，呢兩款涼菜都唔辣，皮蛋唔算好熟，果種半熟融融地既狀態好好味，呢個皮蛋係加分既涼菜！
川式椒鹽蝦:川式椒鹽蝦係全晚最期待，其實我個人覺得呢個川式椒鹽蝦真係呢間四姐既招牌菜，因為真係好好味，除左蝦頭之後基本上我成全蝦係放入口食，個殼炸過之後係可以食埋，拎黎撈飯真係好好味，一級推介！
糖醋里脊:我同朋友本身都好鍾意果種酸酸甜甜，四姐既糖醋里脊好正既位係佢真係啖啖肉，份量岩岩好，本身有擔心兩個人邊到食得哂咁多，但黎到係岩岩好，仲要好開胃，飯基本上係可以狂食，因為d涼菜熱菜都好夾飯一齊食。
招牌重慶水煮魚:最後一款叫左既熱菜係招牌重慶水煮魚，係呢間餐廳既招牌菜，內裡大概有20塊左右既大片魚塊，我估唔到份量有咁多，好適合一大班人一齊食，而佢每塊魚塊係好大塊，大概有4分之1隻手咁長，啖啖肉，油就幾油，但辣我就覺得還可以啦，因為我個人本身食唔到辣，但我都覺得ok，我覺得呢間私房菜應該係主要係麻、鮮、香，真係好唔錯，我覺得呢間係真係可以Keep住想返轉頭食既川菜！
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