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2009-10-08
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今晚與一班曾經一同出生入死的老友，相約在中環吃晚飯，由其中一位友人介紹到「Pop Bites」，因為據聞此店的甜品造得不錯。八時左右到達，店內沒有其他客人，在較深的位置坐下，裝飾擺設有品味環境幽暗，又是大光圈鏡頭發揮其功效的時間。店員介紹在晚上九時前有特價飲品，最後四位同時點了Sangria($38.00)，由於要留肚吃甜品，沙律方面點了Roasted Corn & Potato Salad($48.00)，而主菜則點了三款，分別是Baby Back Ribs($148.00)、Sundries Tomato Angel Hair($78.00)、Carbonara with Smoked Bacon Penne($78.00)。當然先來飲品山卡啦(Sangria)，用紅酒加入果汁及生果碎粒，然後再加冰。紅酒味已沖得淡淡，不過果汁味又不太濃，有點像加了水的紅酒，不及想像中好。沙律的Roasted Corn & Potato Salad份量不少，亦全屬新鮮之選，薯仔的軟硬度烚得剛好，輕輕的沙律醬汁，令到不會蓋過蔬菜的原始味道。三款主菜先送來的是Baby Back Ribs，內容有燒豬仔骨
八時左右到達，店內沒有其他客人，在較深的位置坐下，裝飾擺設有品味環境幽暗，又是大光圈鏡頭發揮其功效的時間。
店員介紹在晚上九時前有特價飲品，最後四位同時點了Sangria($38.00)，由於要留肚吃甜品，沙律方面點了Roasted Corn & Potato Salad($48.00)，而主菜則點了三款，分別是Baby Back Ribs($148.00)、Sundries Tomato Angel Hair($78.00)、Carbonara with Smoked Bacon Penne($78.00)。
當然先來飲品山卡啦(Sangria)，用紅酒加入果汁及生果碎粒，然後再加冰。紅酒味已沖得淡淡，不過果汁味又不太濃，有點像加了水的紅酒，不及想像中好。
沙律的Roasted Corn & Potato Salad份量不少，亦全屬新鮮之選，薯仔的軟硬度烚得剛好，輕輕的沙律醬汁，令到不會蓋過蔬菜的原始味道。三款主菜先送來的是Baby Back Ribs，內容有燒豬仔骨、炸薯角及一小碗沙律。燒豬仔骨屬小型類，所以肉不會太多，味道方面，感覺上醬汁有點過了頭，令到肉味全被淹蓋。反而炸薯角則頗為出色，全是外脆內軟，而那一小碗沙律及青瓜蕃茄，則屬合格之作。
兩款Paste先來Sundries Tomato Angel Hair，味道有點辛辣，Angel Hair的軟硬度適中，材料較為清淡，味道亦然。而另一款Carbonara with Smoked Bacon Penne，則屬奶油類，入口時奶油味甚濃，長通粉心吸收了奶油後，入口時馬上滿口奶油香，十分討好，煙肉則是大路貨。
甜品共點了三種不同款式，分別是Raspberry Puree($35.00)、Maccha Mousse($35.00)及70% Grand Marnier($35.00)。自己吃的是70% Grand Marnier，雖說是70%的朱古力，但其實沒有預期中的黑朱古力苦味，反而感覺有點過甜。質感上頗實淨，吃至尾段時也沒有出現倒塌情況。
所有食物的質素只算是合格，服務方面亦然，由於全晚只有我們與另外兩位客人，所以環境上絕對安靜。這亦令到就算食物質素一般，一眾老友亦吃得甚為暢快。因為好的環境及氣氛，亦是享受晚餐時的重要因素。
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