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2018-09-04
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蒸氣海鮮，曾經在好幾年前大受歡迎，到了現在，熱潮已過，貪新鮮又善忘的香港人，早已在追逐其他飲食熱潮，例如台式珍珠奶茶。其實，蒸氣海鮮既比其他烹調海鮮手法健康，又夠原汁原味，吃的主要是海鮮的鮮味，我個人是十分喜歡的，所以當朋友建議來這間「蟹仙」吃蒸氣海鮮聚舊的時候，便立刻同意，決定再嚐這久未曾嚐的美味。這店子地方不大，檯與檯之間的通道頗為狹窄，沒有靠背的座位既坐得不舒服，座位與座位也顯得逼狹，加上我與朋友座位中間的天花久不久便有滴水，環境實在不太好，不過店舖牆上卦著的數幅蒸氣海鮮的照片，就頗為吸引。店舖主打數款蒸氣海鮮餐，一款以便宜取勝，只需$199一位，便可嚐到多款蒸氣海鮮，不過海鮮份量較少，而且沒有粥底附送。另外兩款套餐，一款 $299一位，海鮮份量較多，也較多貴價海鮮，而且還有粥底附送。最後一款海鮮餐，價錢為 $799兩位，除開大概 $400一位，最大的賣點是特大隻的瀨尿蝦。待客態度親切殷勤的老闆娘賣力地推銷最貴的「野生大瀨尿蝦套餐」，我和友人也想吃得好一點，所以點了兩個 $299一位的套餐，加一個 $799兩位的套餐之後，便耐心等吃了。這兩款套餐的海鮮，除了特大隻的野生瀨尿蝦外，
這店子地方不大，檯與檯之間的通道頗為狹窄，沒有靠背的座位既坐得不舒服，座位與座位也顯得逼狹，加上我與朋友座位中間的天花久不久便有滴水，環境實在不太好，不過店舖牆上卦著的數幅蒸氣海鮮的照片，就頗為吸引。
店舖主打數款蒸氣海鮮餐，一款以便宜取勝，只需$199一位，便可嚐到多款蒸氣海鮮，不過海鮮份量較少，而且沒有粥底附送。另外兩款套餐，一款 $299一位，海鮮份量較多，也較多貴價海鮮，而且還有粥底附送。最後一款海鮮餐，價錢為 $799兩位，除開大概 $400一位，最大的賣點是特大隻的瀨尿蝦。待客態度親切殷勤的老闆娘賣力地推銷最貴的「野生大瀨尿蝦套餐」，我和友人也想吃得好一點，所以點了兩個 $299一位的套餐，加一個 $799兩位的套餐之後，便耐心等吃了。
這兩款套餐的海鮮，除了特大隻的野生瀨尿蝦外，還包括越南頂角膏蟹、紐西蘭青口、深海龍躉片、翡翠九孔鮑魚、北韓象拔蚌仔、澳洲青年龍蝦、紐西蘭蟶子皇和泰國海中蝦。另外還有有機蔬菜籃和最後才吃，吸收了眾多海鮮精華的粥。
這晚的海鮮質素參差，龍躉、中蝦、膏蟹、龍蝦、瀨尿蝦是不錯的，肉味鮮甜，膏蟹和龍蝦都爆多膏，但各款貝類質素就只是普通，特別是鮑魚，也許是蒸得不夠時間吧，吃來肉質偏韌，也無甚味道。
這兒的套餐是有甜品送的，是每人一盅的「越南雪燕燉官燕」，看名字，又雪燕，又官燕的，感覺挺名貴。這甜品喝來並不太甜和膩，味道過得去，餐後一點甜，還是好的。不過這晚最重要的，始終是好友聚舊，吃甚麼，好不好吃不是不重要，但只是次要， 只要大家能夠久不久見見面，聚聚舊，友誼永固，便已很好了。
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